Rozbiórka wiejskiego domu Sylwestra: 150 lat historii znika!

Rozbiórka wiejskiego domu Sylwestra: 150 lat historii znika!

Rusza rozbiórka wiejskiego domu „Sylvester” w Neufolstenhausen, tradycyjnej restauracji o 150-letniej historii. Od dziś, 28 października 2025 r., prace będzie realizować firma z Cloppenburga. To, co kiedyś zostało otwarte przez Diedricha Heynecke w 1876 roku jako restauracja „Zur Recreation”, teraz zniknie z mapy, aby zrobić miejsce dla nowoczesnych koncepcji życia.

Miejsce to ma za sobą burzliwą przeszłość. Pierwotnie restauracja służyła jako przystanek małej kolejki Aurich-Wittmund-Esens, a Hinni Ippen, który przejął restaurację, w 1936 roku rozbudował ją o dużą salę z arkadowym wejściem. Tam też znajdowała się ostatnia kręgielnia na terenie Esens. Po śmierci Hinniego Ippena wdowa po nim Etta przejęła majątek domu, aż w latach trzydziestych XX wieku stery objął jej syn Hinrich, który rozsławił wiejski dworek dzięki imprezom tanecznym.

Zmieniające się czasy

W czasie II wojny światowej dworek był nie tylko miejscem spotkań towarzyskich, ale także służył jako nocleg i alternatywny szpital. Po wojnie życie w pubie ponownie rozkwitło, a wieczory towarzyskie stały się imprezami tanecznymi. W 1983 r. Hinni Ippen przekazał restaurację Friedrichowi Dudenowi, który w 1986 r. sprzedał ją Norbertowi Sylvesterowi. Sylvester przeprowadził gruntowny remont i w 1998 r. zmienił nazwę restauracji na „Landhaus Sylvester”.

Oferta kulinarna była urozmaicona i obejmowała kuchnię niemiecką, od zup po dania z dziczyzny i pizzę. Szef kuchni miał dużą wrażliwość i zatrudniał aż 14 osób. Pomimo wysokiej jakości i zaangażowania zespołu, tradycyjna firma ostatecznie musiała zamknąć swoje drzwi.

Nowe plany na przyszłość

Na terenie dawnego wiejskiego domu o powierzchni 2000 metrów kwadratowych powstaną cztery budynki apartamentowe. Oznacza to, że kawałek tradycji zostaje zastąpiony nowoczesną przestrzenią życiową. Po niedawnym zmiennym losie, widać teraz wyraźny nowy początek. Restrukturyzacja w regionie oferuje nowe możliwości, w tym jako miejsce spotkań i życia.

Nieco innym problemem dotykającym lokalną gastronomię są liczne oficjalne recenzje i rekomendacje, które można obecnie znaleźć na różnych platformach. Wyjątkowe noclegi cieszą się dużą popularnością także w przestrzeni cyfrowej, np. na Airbnb, co pokazuje, jak ważne jest harmonijne łączenie tradycji i nowoczesności.

Choć w wiejskim domu „Sylwester” gasną ostatnie światła, pamięć o wesołych uroczystościach i miłych wieczorach pozostaje żywa. Pozostaje mieć nadzieję, że nowe projekty mieszkaniowe w regionie również w szczególny sposób wzbogacą mieszkalnictwo i życie.