Revolution i Utarp: En landmand opdager fremtiden for mælkeproduktion!

Revolution i Utarp: En landmand opdager fremtiden for mælkeproduktion!

I Utarp tog landmanden Günter Lüken et modigt skridt for to år siden og byttede traditionel holstensk avl ud med en innovativ tre-racer-krydsning. Hans mål? At avle sunde, mælkeproducerende køer, der ikke kun producerer mælk af høj kvalitet, men også er mere modstandsdygtige over for sygdomme og stress. Lüken er afhængig af en intelligent kombination af sort og hvid Holstein-kvæg, Jerseys og rødt kvæg. Som NWZ Online kontrolrapport isled,123 af et computerstøttet system En optimal blanding af racer er garanteret.

Et andet højdepunkt er de farverige plader, som kalvene bærer bag deres øremærker. Disse angiver, hvilken racemæssig parring de kommer fra. Dette gør det muligt for Lüken specifikt at kontrollere sine dyrs genetik. Hans adgang til en større pulje af tyre minimerer risikoen for indavl. Mest bemærkelsesværdigt bruger han kønsbestemt sperm til at øge antallet af kvindelige afkom. En rød kvægtyr holdes også for bedre dækning.

Avl med intelligens

De forskellige krydsninger giver ikke kun en variation i farven på pelsmønstrene - fra mørkebrun til rødbrun - men også meget forskellige fordele. De sorte og hvide holstenere, som er udbredt i Tyskland, betragtes som mælkegiganter og producerer i gennemsnit omkring 30 liter mælk om dagen. Til sammenligning er Jersey-køer mindre og kendt for deres høje mælkekvalitet. Og det tyske røde kvæg, som er blevet avlet i 140 år, bringer robusthed til krydsningen.

Men der sker ikke kun noget i Lükens stald. Ifølge The Bullvine er 72 procent af progressive mejerier også afhængige af strategisk avl og krydsning af kalve. Denne foranstaltning har vist sig at være økonomisk klog, med præmier for krydsningskalve på mellem $350 og $700 pr. dyr. Derudover forventes oksekødsproduktionen at falde med 6 procent i 2025, mens efterspørgslen efter malkekvier stiger.

Racemangfoldighed og dens fordele

Fordelene ved krydsning er mangfoldige og afspejles ikke kun i produktiviteten, men også i dyrenes sundhed. Kryds-avlede kalve har en 2 til 4 procent lavere dødelighed og viser bedre fodereffektivitet. Slagtekroppens kvalitet forbedres også, hvilket fører til højere priser, når de markedsføres.

Sammenfattende er Günter Lükens beslutning et væsentligt skridt mod bæredygtigt landbrug. Indsatsen for at bevare gamle og robuste racer er afgørende i en tid, hvor mange virksomheder står over for udfordringer inden for dyrehold. Der er bestræbelser på at fremme andre truede husdyrracer, såsom Harzens røde kvæg og Bentheimer-landsgrisen, som Kirsi skriver viser. Bevarelse af racemæssig mangfoldighed er fortsat et centralt anliggende for at gøre landbruget bæredygtigt og levende.