多特蒙德 Le Bon Filet 牛排馆：仅仅 6 个月后再次关门！

多特蒙德 Le Bon Filet 牛排馆：仅仅 6 个月后再次关门！

位于多特蒙德墙上的“Le Bon Filet”牛排馆的关闭引起了多特蒙德的极大关注。 2025 年 3 月开业仅六个月后，现在大门必须再次关闭。入口处的几个标志告知暂时关闭的信息，该关闭已经生效约两周。该餐厅现在甚至在谷歌地图上被列为永久关闭。 鲁尔24 据《鲁尔新闻报》报道，连锁酒店 HD Hotels 正在计划进行翻新工程，以实现理念和设备的现代化。有关重新开放的细节尚不清楚。

Le Bon Filet 的关闭尤其令人遗憾，因为这家餐厅继承了已存在 40 多年的热门餐厅 Pfefferkorn 的传统位置。由于运营商 Susanne Eckhardt 和位于杜塞尔多夫的 HD Hotelimmobilien GmbH 之间存在分歧，Pfefferkorn 不得不于 2024 年底关闭。 “Le Bon Filet”将延续 Pfefferkorn 的烹饪历史和风格的希望是短暂的，现在引起了客人的失望。

关闭的背后是什么？

Le Bon Filet 关闭的原因尚不完全清楚。虽然餐厅推出了丰富的牛排和德国美食菜单，但人们对新概念的期望似乎并未得到满足。前 Pfefferkorn 团队的部分人员搬到新餐厅显然是为了建造一座桥梁，但最终是不可持续的。

有传言称，运营商正在认真对待客户的反馈，目前正在考虑改变这一理念。人们仍然希望现代化能够创造出一种可能更适合当今时代的全新概念。但接下来会发生什么的不确定性留下了不好的余味。

美食景观一览

Le Bon Filet 的关闭也引发了人们对多特蒙德整体美食格局的质疑。多特蒙德 人们去餐馆的频率是多少？哪些新餐厅能够在竞争中脱颖而出？从目前对餐饮场所的调查来看，客人的喜好差异很大。光顾新餐厅的次数积累以及尝试不同菜系的意愿，让新手很难立足。 ESL课程中的一些问题 可以提供有关多特蒙德居民饮食习惯和偏好的信息。

Le Bon Filet 是否还有未来，或者是否永久关闭，还有待观察。餐饮场景充满活力且不断变化，也许 Le Bon Filet 只是开发新的、更好的概念所需的一站。