Andrea Kiewel odmítá zdravý fermentovaný pokrm na televizní zahrádce ZDF!

Andrea Kiewel odmítá zdravý fermentovaný pokrm na televizní zahrádce ZDF!

Na zahrádce televize ZDF, kde se běžně dají sehnat všechny ingredience pro dobrou zábavu, došlo 8. června 2025 k nečekaně šokujícímu momentu. Mottem programu byl „Vintage bleší trh“ a hostem byl šéfkuchař Olaf Schnelle, který se s publikem podělil o svou vášeň pro kvašené pochoutky. Při přípravě pokrmů, jako jsou fermentované okurky a mrkev, se však ukázalo, že moderátorka Andrea Kiewel o zkoušení nových výtvorů nijak zvlášť zájem neměla. "Musím?" zeptá se nevěřícně, když jí Schnelle nabídne vzorek, a nakonec se rozhodne minout misku, která je pro obvyklou dynamiku představení netypická. Prozradila také svůj odpor ke fermentovaným potravinám, když otevřeně přiznala, že nikdy neochutnala kimchi, které je považováno za jednu z nejznámějších fermentovaných potravin, spolu s kysaným zelím a miso, což jsou obě klasiky fermentace, jak uvádí [ZDFheute].

Fermentované produkty jsou stále oblíbenější a v gastronomii jsou považovány za skutečné superpotraviny. Tento prastarý způsob konzervace potravin je na rozdíl od čerstvých odrůd lehce stravitelný a dokonce zlepšuje zdraví tím, že podporuje rozmanitost střevní flóry. Rovnoměrný mix vlákniny, ovoce a zeleniny ve stravě je také nezbytný pro zdravý mikrobiom. A konečně, dobré bakterie ve fermentovaných potravinách nejen podporují imunitní obranu, ale také pomáhají snižovat riziko zánětů a dalších chronických onemocnění. Zejména u jídel, jako je zmíněný čočkový salát, do kterého Schnelle přimíchala kysané zelí, se projevuje trend k modelům z přírody a chutným alternativám.

Nezapomenutelný den v televizní zahradě

Incident TV Garden nemohl být zábavnější, zvláště když populární pořad dále narušila závada v přehrávání od zpěváka Jimmyho Kellyho. Takové momenty vždy poskytují výsměch a zábavu a připomínají divákům, že ani v televizi nejde všechno podle plánu. Zbývá však doufat, že v dalších vydáních, jako je již avizované vysílání 25. srpna 2024 pod heslem „Rock in the Garden“, Kiewel poněkud omezí své výhrady k sofistikovaným pokrmům.

Tehdy se pořad Andrey Kiewel vysílal ve 12 hodin. na Lerchenberg v Mohuči. Ceny vstupenek jsou levné, místo k stání je k dispozici za 12 eur a speciální volné vstupenky pro malé děti. Seznam prominentních hostů je slibný: na programu je Bülent Ceylan, kapela Visions of Atlantis a další hudební vrcholy. Prodej vstupenek je zde téměř vyprodaný, což svědčí o tom, že televizní zahrádka je stále velmi oblíbená a těší diváky.

Ve světě gastronomie a televize má téma kvašení jednoznačně své opodstatnění. Není divu, že mnoho diváků a fajnšmekrů přichází na kloub rozmanitým a zdravým aspektům zpracování potravin. Chce to přeci jen trochu odvahy a třeba příště Kiewel ukáže pořádný šmrnc na nové chuťové zážitky.