¡Andrea Kiewel rechaza un plato fermentado saludable en el jardín televisivo del ZDF!

¡Andrea Kiewel rechaza un plato fermentado saludable en el jardín televisivo del ZDF!

En el jardín televisivo del ZDF, donde normalmente se encuentran todos los ingredientes para un buen entretenimiento, se produjo un momento inesperado y impactante el 8 de junio de 2025. El lema del programa era "Mercado de pulgas vintage" y el invitado fue el chef Olaf Schnelle, quien compartió con el público su pasión por las delicias fermentadas. Sin embargo, mientras preparaba platos como pepinos y zanahorias fermentados, resultó que la presentadora Andrea Kiewel no estaba particularmente interesada en probar las nuevas creaciones. "¿Tengo que hacerlo?" pregunta con incredulidad cuando Schnelle le ofrece una muestra y finalmente decide dejar pasar el plato, lo cual no es característico de la dinámica habitual del espectáculo. También reveló su aversión por los alimentos fermentados cuando admitió abiertamente que nunca había probado el kimchi, considerado uno de los alimentos fermentados más famosos, junto con el chucrut y el miso, ambos clásicos de la fermentación, como señala [ZDFheute].

Los productos fermentados son cada vez más populares y se consideran auténticos superalimentos en la gastronomía. Este antiguo método de conservación de alimentos, a diferencia de las variedades frescas, es fácilmente digerible e incluso mejora la salud al favorecer la diversidad de la flora intestinal. Una combinación uniforme de fibra, frutas y verduras en la dieta también es esencial para un microbioma saludable. Finalmente, las bacterias buenas de los alimentos fermentados no sólo promueven la defensa inmunológica, sino que también ayudan a reducir el riesgo de inflamación y otras enfermedades crónicas. Especialmente en platos como la ya mencionada ensalada de lentejas, en la que Schnelle mezcla chucrut, entra en juego la tendencia hacia modelos naturales y alternativas sabrosas.

Un día inolvidable en el jardín de la televisión.

El incidente de TV Garden no podría haber sido más entretenido, especialmente cuando el popular programa se vio aún más interrumpido por un error de reproducción del cantante Jimmy Kelly. Momentos así siempre provocan burla y diversión y recuerdan a los espectadores que no todo sale según lo planeado, ni siquiera en la televisión. Sin embargo, es de esperar que en futuras ediciones, como la ya anunciada retransmisión del 25 de agosto de 2024 bajo el lema “Rock in the Garden”, Kiewel reduzca un poco sus reservas sobre los platos sofisticados.

En ese momento, el programa de Andrea Kiewel se transmitía a las 12 p.m. en Lerchenberg en Maguncia. Los precios de las entradas son económicos, con plazas de pie disponibles por 12 euros y entradas gratuitas especiales para niños pequeños. La lista de invitados destacados es prometedora: Bülent Ceylan, el grupo Visions of Atlantis y otros destacados musicales están en el programa. La venta de entradas aquí está casi agotada, lo que es otro indicio de que el jardín televisivo sigue siendo muy popular y deleita al público.

En el mundo de la gastronomía y la televisión, el tema de la fermentación tiene claramente sus ventajas. No es de extrañar que muchos espectadores y conocedores estén llegando al fondo de los diversos y saludables aspectos del procesamiento de alimentos. Después de todo, se necesita un poco de coraje y tal vez la próxima vez Kiewel demuestre su habilidad para nuevas experiencias gustativas.