Andrea Kiewel rifiuta un sano piatto fermentato nel giardino televisivo della ZDF!

Andrea Kiewel rifiuta un sano piatto fermentato nel giardino televisivo della ZDF!

Nel giardino televisivo della ZDF, dove di solito si trovano tutti gli ingredienti per un buon intrattenimento, l'8 giugno 2025 si è verificato un momento scioccante inaspettato. Il motto del programma era "Mercatino delle pulci d'epoca" e l'ospite era lo chef Olaf Schnelle, che ha condiviso con il pubblico la sua passione per le prelibatezze fermentate. Tuttavia, durante la preparazione di piatti come cetrioli e carote fermentati, si è scoperto che il presentatore Andrea Kiewel non era particolarmente interessato a provare le nuove creazioni. "Devo?" chiede incredula quando Schnelle le offre un assaggio, e alla fine decide di rinunciare al piatto, cosa insolita nelle solite dinamiche dello spettacolo. Ha anche rivelato la sua antipatia per i cibi fermentati quando ha ammesso apertamente di non aver mai assaggiato il kimchi, che è considerato uno dei cibi fermentati più famosi, insieme ai crauti e al miso, entrambi classici della fermentazione, come nota [ZDFheute].

I prodotti fermentati stanno diventando sempre più popolari e sono considerati dei veri e propri superfood in gastronomia. Questo antico metodo di conservazione degli alimenti, a differenza delle varietà fresche, è facilmente digeribile e migliora anche la salute sostenendo la diversità della flora intestinale. Anche un mix uniforme di fibre, frutta e verdura nella dieta è essenziale per un microbioma sano. Infine, i batteri buoni presenti negli alimenti fermentati non solo promuovono la difesa immunitaria, ma aiutano anche a ridurre il rischio di infiammazioni e altre malattie croniche. Soprattutto con piatti come la già citata insalata di lenticchie, nella quale Schnelle ha mescolato i crauti, entra in gioco la tendenza verso modelli naturali e gustose alternative.

Una giornata indimenticabile nel giardino della TV

L'incidente di TV Garden non avrebbe potuto essere più divertente, soprattutto quando il popolare spettacolo è stato ulteriormente interrotto da un problema tecnico nella riproduzione del cantante Jimmy Kelly. Tali momenti forniscono sempre ridicolo e divertimento e ricordano agli spettatori che non tutto va secondo i piani, anche in televisione. Resta tuttavia da sperare che nelle edizioni future, come quella già annunciata in onda il 25 agosto 2024 all'insegna del motto “Rock in the Garden”, Kiewel riduca un po' le sue riserve sui piatti sofisticati.

A quell'ora lo spettacolo di Andrea Kiewel andava in onda alle 12:00. sul Lerchenberg a Magonza. I prezzi dei biglietti sono economici, con posti in piedi disponibili a 12 euro e biglietti speciali gratuiti per i bambini piccoli. L'elenco degli ospiti di spicco è promettente: in programma ci sono Bülent Ceylan, la band Visions of Atlantis e altri highlight musicali. Qui i biglietti sono quasi esauriti, il che dimostra che il giardino televisivo è ancora molto frequentato ed entusiasma il pubblico.

Nel mondo della gastronomia e della televisione il tema della fermentazione ha chiaramente i suoi meriti. Non c'è da meravigliarsi che molti spettatori ed intenditori approfondiscano gli aspetti diversi e salutari della lavorazione degli alimenti. Dopotutto ci vuole un po' di coraggio e magari la prossima volta Kiewel dimostrerà una buona predisposizione per nuove esperienze di gusto.