Andrea Kiewel atmeta sveiką fermentuotą patiekalą ZDF televizijos sode!

Andrea Kiewel atmeta sveiką fermentuotą patiekalą ZDF televizijos sode!

Televizijos sode ZDF, kur paprastai galima rasti visus ingredientus gerai pramogai, 2025 metų birželio 8 dieną įvyko netikėta šokiruojanti akimirka. Laidos šūkis buvo „Vintage sendaikčių turgus“, o svečiu tapo virtuvės šefas Olafas Schnelle, kuris su publika pasidalino savo aistra fermentuotiems skanėstams. Tačiau ruošiant tokius patiekalus kaip rauginti agurkai ir morkos, paaiškėjo, kad laidos vedėja Andrea Kiewel nebuvo itin suinteresuota išbandyti naujus kūrinius. "Ar aš privalau?" Ji nepatikliai klausia, kai Schnelle pasiūlo jai pavyzdį, ir galiausiai nusprendžia atsisakyti patiekalo, o tai nebūdinga įprastai pasirodymo dinamikai. Ji taip pat atskleidė, kad nemėgsta fermentuoto maisto, kai atvirai prisipažino, kad niekada nebuvo ragavusi kimchi, kuris laikomas vienu garsiausių fermentuotų maisto produktų, kartu su raugintais kopūstais ir miso, kurie abu yra fermentacijos klasika, kaip pažymi [ZDFheute].

Fermentuoti produktai tampa vis populiaresni ir gastronomijoje laikomi tikru supermaistu. Šis senovinis maisto konservavimo būdas, skirtingai nuo šviežių veislių, yra lengvai virškinamas ir netgi pagerina sveikatą, palaikydamas žarnyno floros įvairovę. Tolygus skaidulų, vaisių ir daržovių mišinys maiste taip pat būtinas sveikam mikrobiomui. Galiausiai, fermentuotame maiste esančios gerosios bakterijos ne tik skatina imuninę apsaugą, bet ir padeda sumažinti uždegimų bei kitų lėtinių ligų riziką. Ypač su tokiais patiekalais kaip minėtos lęšių salotos, į kurias Schnelle įmaišė raugintų kopūstų, atsiranda tendencija į modelius iš gamtos ir skanių alternatyvų.

Nepamirštama diena TV sode

Televizijos sodo incidentas negalėjo būti linksmesnis, ypač kai populiarią laidą dar labiau sutrikdė dainininko Jimmy Kelly atkūrimo triktis. Tokios akimirkos visada kelia pajuoką ir linksmybes bei primena žiūrovams, kad net televizijoje ne viskas vyksta pagal planą. Nepaisant to, belieka tikėtis, kad būsimuose leidimuose, pavyzdžiui, jau paskelbtoje laidoje 2024 m. rugpjūčio 25 d., kurios šūkis yra „Rokas sode“, Kiewel kiek sumažins savo abejones dėl įmantrių patiekalų.

Tuo metu Andrea Kiewel laida buvo transliuojama 12 val. Lerchenberge Maince. Bilietų kainos yra nebrangios, su stovėjimu kainuoja 12 eurų ir specialūs nemokami bilietai mažiems vaikams. Žymių svečių sąrašas daug žadantis: programoje – Bülentas Ceylanas, grupė „Visions of Atlantis“ ir kiti muzikiniai akcentai. Bilietai čia beveik išparduoti, o tai dar vienas požymis, kad televizijos sodas vis dar labai populiarus ir džiugina žiūrovus.

Gastronomijos ir televizijos pasaulyje fermentacijos tema akivaizdžiai turi savo privalumų. Nenuostabu, kad daugelis žiūrovų ir žinovų įsigilina į įvairius ir sveikus maisto perdirbimo aspektus. Juk reikia šiek tiek drąsos ir gal kitą kartą Kiewel parodys gerą nuotaiką naujiems skonio potyriams.