Farlige snacks: Så dårlige er de for dit helbred!

Farlige snacks: Så dårlige er de for dit helbred!

Uanset om det er en hyggelig aften med at se tv eller på vej på arbejde – en snack ind imellem er simpelthen et must. Men de seneste resultater gør det klart: Indtagelse af ultraforarbejdede fødevarer kan have alvorlige konsekvenser for vores helbred. Regelmæssige forbrugere af disse produkter står ikke kun over for en øget risiko for kroniske sygdomme, men også en forkortet levetid. Så rapporteret Chip.de at en analyse i British Medical Journal viser en klar sammenhæng mellem indtagelse af sådanne snacks og alvorlig sygdom.

Hvilken indflydelse har disse forarbejdede fødevarer på os? Ifølge denne analyse er sådanne produkter forbundet med en højere risiko for brystkræft, hjerte-kar-sygdomme og endda depression. En klar alarm, der ikke bør ignoreres! Et hold fra Deakin University i Australien undersøgte næsten 10 millioner deltagere og fandt ud af, at indtagelse af ultraforarbejdede fødevarer var forbundet med søvn- og stofskifteforstyrrelser samt øget dødelighed.

Hvad er ultraforarbejdede fødevarer?

Men hvad er ultraforarbejdede fødevarer egentlig? Det er produkter, der ofte er lavet med yderligere ingredienser som sukker, salt, forskellige olier og talrige industrielle tilsætningsstoffer. Som eksempler herpå kan nævnes søde morgenmadsprodukter, færdigretter, sodavand og frosne produkter. Hver portion af disse fødevarer indeholder store mængder sukker og mættet fedt og har samtidig en lav næringsstoftæthed. Det tyske Selskab for Ernæring fremhæver, at disse snacks fortrænger naturlige fødevarer og påvirker vores spiseadfærd negativt.

Farerne bør ikke undervurderes: et højt forbrug af disse produkter er forbundet med op til 50 % højere sandsynlighed for hjerte-kar-sygdomme og omkring 21 % højere dødelighed. Selvom de negative virkninger forekommer gradvist, fører de til alvorlige helbredsproblemer gennem årene.

Rollen af ​​tilsætningsstoffer og sund ernæring

Derudover indeholder mange af disse højt forarbejdede fødevarer skadelige tilsætningsstoffer, der kan fremme inflammation og negativt påvirke mikrobiomet. En undersøgelse af NDR viser, at hver anden vare i købmanden er højt bearbejdet. Dette bør ikke ignoreres næste gang du skal shoppe!

Udfordringen for mange er at skifte til en sundere kost. Friske, uforarbejdede fødevarer som frugt og grøntsager bør være øverst på indkøbslisten. National Consumption Study II viser, at dette ikke altid er let: I begyndelsen af ​​2000'erne kom omkring 50 % af voksnes energiindtag i Tyskland fra højt forarbejdede fødevarer.

Det er afgørende for vores helbred at være opmærksomme på ingredienslisterne. Jo længere listen er, jo mere forarbejdede er produkterne. Den enkle regel "jo færre ingredienser, jo bedre" kan være nyttig. Måske er det tid til selv at stege din næste schnitzel eller tilberede en frugtsalat. Lidt "clean eating" skader bestemt ikke.