Lido 84 στη λίμνη Garda: Ένα αστέρι Michelin και 16η θέση στον κόσμο!

Lido 84 στη λίμνη Garda: Ένα αστέρι Michelin και 16η θέση στον κόσμο!

Πολλά συμβαίνουν στον γαστρονομικό κόσμο στη λίμνη Garda. Ο Lido 84 στη Γκαρντόνε Ριβιέρα έφτασε στην εντυπωσιακή 16η θέση στα «World’s 50 Best Restaurants» το 2025. Ένας υπέροχος λόγος για να αφεθείτε ξανά στην ιταλική απόλαυση.

Το γαστρονομικό μαργαριτάρι με επικεφαλής τους Riccardo και Giancarlo Camanini συνδυάζει την παραδοσιακή ιταλική κουζίνα με καινοτόμες τεχνικές. Το Lido 84 πειραματίζεται τόσο με τοπικά συστατικά όσο και με διεθνείς μεθόδους μαγειρέματος, προσφέροντας στους επισκέπτες μια ασύγκριτη γευστική εμπειρία. Η ατμόσφαιρα είναι εξίσου φιλόξενη: εκλεκτικά έργα τέχνης και τραπέζια στη βεράντα με εκπληκτική θέα στη λίμνη Garda υπογραμμίζουν την ιδιαίτερη ατμόσφαιρα.

Από την παράδοση στην καινοτομία

Ιδιαίτερα αξιοσημείωτα είναι τα signature πιάτα του εστιατορίου, τα οποία αντικατοπτρίζουν τέλεια τη φιλοσοφία της κουζίνας. Το γνωστό πιάτο «Cacio e Pepe in the pig’s bladder» είναι πραγματικό highlight, όπως και το ριζότο με μαύρο σκόρδο και κόκκινα μούρα. Όμως το μοναχόψαρο σε μείωση παλαιωμένου ρούμι και μελιού και τα θαλάσσια μακαρόνια σε βούτυρο και μαγιά μπύρας είναι επίσης από τα γευστικά αριστουργήματα του οίκου. Ένα μενού "Διακυμάνσεις" επτά πιάτων κοστίζει 140 ευρώ – μια τιμή που είναι καλή τιμή δεδομένης της ποιότητας που προσφέρεται.

Το Lido 84 άνοιξε το 2014 και έλαβε το πρώτο του αστέρι Michelin μόλις έξι μήνες αργότερα. Είναι πλέον ένα από τα εστιατόρια με 18 αστέρια Michelin στη λίμνη Garda. Το εστιατόριο έχει επίσης εξαιρετική φήμη διεθνώς και τιμήθηκε με το «Highest New Entry Award» το 2021. Τι ανάβαση! Τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου επαινεί τη μαγειρική τέχνη και μάλιστα κατέταξε το Lido στην 84η θέση στην 12η θέση το 2023.

Μια ματιά στη βραβευμένη γαστρονομία

Αλλά υπάρχουν συναρπαστικά νέα από τον τομέα της γαστρονομίας όχι μόνο στην Ιταλία. Το νέο Οδηγός Michelin Η Γερμανία 2025 απένειμε επίσης νέα αστέρια. Τώρα υπάρχουν συνολικά εστιατόρια 341 αστέρων στη χώρα, συμπεριλαμβανομένων 12 με το πολυπόθητο καθεστώς 3 αστέρων. Ο Gwendal Poullennec, Διεθνής Διευθυντής της Michelin, υπογραμμίζει τη δημιουργικότητα και την ποιότητα της γερμανικής γαστρονομίας, η οποία τείνει προς την πιο φυτική κουζίνα και τα τοπικά συστατικά.

Ο οδηγός θα είναι διαθέσιμος από τις 24 Ιουλίου για 29,95 ευρώ και προτείνει περισσότερα από 1.240 εστιατόρια, συμπεριλαμβανομένων 15 νέων εστιατορίων Bib Gourmand - ένα βραβείο για καλό φαγητό σε δίκαιη τιμή. Όποιος δραστηριοποιείται στον γαστρονομικό κόσμο δεν μπορεί να αποφύγει τις τελευταίες εξελίξεις. Μπορεί το Lido 84 να εδρεύει στην όμορφη Ιταλία, αλλά τα νέα από τον οδηγό εστιατορίου δείχνουν ότι το γαστρονομικό τοπίο παραμένει ζωντανό και στη Γερμανία.