Lido 84 prie Gardos ežero: viena Michelin žvaigždė ir 16 vieta pasaulyje!

Lido 84 prie Gardos ežero: viena Michelin žvaigždė ir 16 vieta pasaulyje!

Kulinarijos pasaulyje prie Gardos ežero vyksta daug. The Lido 84 Gardone Riviera 2025 m. užėmė įspūdingą 16 vietą „50 geriausių pasaulio restoranų“ sąraše. Puiki priežastis dar kartą pasimėgauti itališkais malonumais.

Riccardo ir Giancarlo Camanini vadovaujamas gastronominis perlas jungia tradicinę italų virtuvę su naujoviškomis technikomis. „Lido 84“ eksperimentuoja tiek su regioniniais ingredientais, tiek su tarptautiniais gaminimo būdais, siūlydamas svečiams neprilygstamą skonio potyrį. Atmosfera yra tokia pat kviečianti: eklektiški meno kūriniai ir terasos stalai su kvapą gniaužiančiais Gardos ežero vaizdais pabrėžia ypatingą atmosferą.

Nuo tradicijų iki naujovių

Ypač verti dėmesio firminiai restorano patiekalai, kurie puikiai atspindi virtuvės filosofiją. Žinomas patiekalas „Cacio e Pepe kiaulės pūslėje“ yra tikras akcentas, kaip ir rizotas su juodu česnaku ir raudonomis uogomis. Tačiau velniai, kurių sudėtyje yra brandinto romo ir medaus, ir jūros spagečiai svieste ir alaus mielėse taip pat yra vieni iš namų skonio šedevrų. Septynių patiekalų meniu „Svyravimai“ kainuoja 140 eurų – kaina, atsižvelgiant į siūlomą kokybę, yra gera.

„Lido 84“ atidarytas 2014 m. ir vos po šešių mėnesių gavo pirmąją „Michelin“ žvaigždutę. Dabar jie yra vienas iš 18 „Michelin“ žvaigždučių restoranų prie Gardos ežero. Restoranas taip pat turi puikią reputaciją tarptautiniu mastu ir 2021 m. jam buvo suteiktas „Aukščiausias naujokas“ apdovanojimas. Koks pakilimas! 50 geriausių pasaulio restoranų giria kulinarijos meną ir net 2023 m. „Lido“ 84-ąją vietą užėmė 12 vietą.

Žvilgsnis į žvaigždžių laimėjusią gastronomiją

Tačiau įdomių naujienų iš gastronomijos sektoriaus yra ne tik Italijoje. Naujasis Michelin vadovas Vokietija 2025 taip pat apdovanota šviežiomis žvaigždėmis. Dabar šalyje iš viso yra 341 žvaigždučių restoranas, iš jų 12 turi geidžiamą 3 žvaigždučių statusą. Gwendalis Poullennecas, tarptautinis „Michelin“ direktorius, pabrėžia Vokietijos gastronomijos kūrybiškumą ir kokybę, kuri populiarėja prie augalinės virtuvės ir regioninių ingredientų.

Vadovą nuo liepos 24 d. bus galima įsigyti už 29,95 euro ir jame rekomenduojama daugiau nei 1 240 restoranų, įskaitant 15 naujų „Bib Gourmand“ restoranų – apdovanojimas už gerą maistą už sąžiningą kainą. Kiekvienas, kuris yra aktyvus kulinarijos pasaulyje, negali išvengti naujausių įvykių. „Lido 84“ gali būti įsikūręs gražioje Italijoje, tačiau naujienos iš restorano vadovo rodo, kad gastronominis kraštovaizdis išlieka gyvybingas ir Vokietijoje.