Lido 84 no Lago de Garda: Uma estrela Michelin e 16º lugar no mundo!

Lido 84 no Lago de Garda: Uma estrela Michelin e 16º lugar no mundo!

Muita coisa está acontecendo no mundo culinário do Lago de Garda. O Lido 84 em Gardone Riviera alcançou um impressionante 16º lugar entre os “50 Melhores Restaurantes do Mundo” em 2025. Um ótimo motivo para se entregar à diversão italiana mais uma vez.

A pérola gastronômica liderada por Riccardo e Giancarlo Camanini combina a cozinha tradicional italiana com técnicas inovadoras. O Lido 84 experimenta ingredientes regionais e métodos culinários internacionais, oferecendo aos hóspedes uma experiência de sabor incomparável. A atmosfera é igualmente convidativa: obras de arte ecléticas e mesas de terraço com vistas deslumbrantes do Lago de Garda sublinham o ambiente especial.

Da tradição à inovação

Destacam-se especialmente os pratos de assinatura do restaurante, que reflectem perfeitamente a filosofia da cozinha. O conhecido prato “Cacio e Pepe na bexiga de porco” é um verdadeiro destaque, assim como o risoto com alho preto e frutos vermelhos. Mas o tamboril com redução de rum envelhecido e mel e o espaguete do mar com manteiga e levedura de cerveja também estão entre as obras-primas do paladar da casa. Um menu “Flutuações” de sete pratos custa 140 euros – um preço que é um bom negócio dada a qualidade oferecida.

O Lido 84 foi inaugurado em 2014 e recebeu a sua primeira estrela Michelin apenas seis meses depois. Eles são agora um dos 18 restaurantes com estrelas Michelin no Lago de Garda. O restaurante também tem uma excelente reputação internacional e foi galardoado com o “Prémio de Maior Entrada” em 2021. Que subida! Os 50 melhores restaurantes do mundo elogia a arte culinária e até classificou o Lido 84 em 12º lugar em 2023.

Um olhar sobre a gastronomia estrelada

Mas há notícias animadoras no setor gastronômico não apenas na Itália. O novo Guia Michelin A Alemanha 2025 também concedeu novas estrelas. Existem hoje um total de 341 restaurantes estrelas no país, incluindo 12 com o cobiçado estatuto de 3 estrelas. Gwendal Poullennec, Diretor Internacional da Michelin, destaca a criatividade e a qualidade da gastronomia alemã, que tende para uma cozinha mais vegetal e com ingredientes regionais.

O guia estará disponível a partir de 24 de julho por 29,95 euros e recomenda mais de 1.240 restaurantes, incluindo 15 novos restaurantes Bib Gourmand – um prémio para boa comida a preço justo. Qualquer pessoa ativa no mundo culinário não pode evitar os últimos desenvolvimentos. O Lido 84 pode estar sediado na bela Itália, mas as notícias do guia de restaurantes mostram que a paisagem gastronômica continua vibrante também na Alemanha.