عيد الميلاد الأوكراني: تقاليد الأعياد والأطباق اللذيذة!

عيد الميلاد الأوكراني: تقاليد الأعياد والأطباق اللذيذة!

عيد الميلاد في أوكرانيا وجورجيا هو احتفال مليء بالتقاليد ومأكولات الطهي اللذيذة. في 26 ديسمبر 2025، يمكن لشعب كولونيا أن يتطلع إلى رحلة خاصة إلى نكهات هذين البلدين. وينصب التركيز على المباني المثيرة للجدل والوصفات اللذيذة المتجذرة بعمق في الثقافة المعنية.

وتتميز المناسبات الاحتفالية في أوكرانيا بتقليد إقامة احتفال عائلي كبير بمناسبة عيد الميلاد في 7 يناير. على عكس العديد من البلدان الأخرى التي يكون شهر ديسمبر هو تاريخ عيد الميلاد، نقل الأوكرانيون احتفالاتهم إلى أوائل يناير، ومع ذلك، قرر البرلمان الأوكراني نقل الاحتفال إلى 25 ديسمبر وفقًا للتقويم الجديد للكنيسة الأرثوذكسية. على الرغم من هذه التغييرات، لا تزال الثقافة الغذائية في أوكرانيا تعيش بكثافة كاملة خلال هذا الوقت butenunbinnen.de ذكرت.

دورات التقليد الاثني عشر

تقليديا في أوكرانيا، يتم تقديم اثنتي عشرة دورة في عيد الميلاد، تمثل الرسل الاثني عشر. هذه أطباق صيام لأن الكثير من الناس يصومون قبل عيد الميلاد. المائدة الاحتفالية هي أكثر بكثير من مجرد وجبة؛ إنه يرمز إلى الرخاء والتماسك الأسري والامتنان لله. هذا العام، وعلى الرغم من كل الصعوبات التي تواجهها بلادهم، فإن الأوكرانيين لن يغيب عن بالهم هذا التقليد. طبق أساسي في ليلة عيد الميلاد هوكوتياوالتي تتكون من حبوب القمح والجوز والزبيب والعسل. التحضير بسيط ويمكن تعديله أيضًا بشكل متنوع: بالإضافة إلى المكونات الرئيسية، يمكن إضافة الفواكه المجففة مثل المشمش أو التمر kinderweltreise.de وأوضح.

لإنشاء كوتجا مثالية، هناك حاجة إلى 250 جرامًا من حبوب القمح المطبوخة، مكملة بـ 150 جرامًا من الزبيب، و200 جرامًا من بذور الخشخاش، و150 جرامًا من الجوز المفروم. يُحلى كل شيء بـ 50 جرامًا من العسل ويعكس حلاوة كلمة الله. يرمز الخشخاش إلى معاناة المسيح، بينما يمثل القمح الطهارة والحياة الأبدية.

التنوع الطهوي

بالإضافة إلى Kutja، هناك أيضا أطباق قماش، مثلالبرش حساء خضر روسي، على الطاولة. هذا الحساء الأحمر ليس له طعم رائع فحسب، بل له أيضًا معنى رمزي أعمق. ومن ناحية أخرى، فهو يحيي ذكرى دماء ومعاناة أطفال بيت لحم ويرمز إلى رجاء الشعب وفداءه. nenka.info يلخص أنه بالإضافة إلى هذين الطبقين الرئيسيين، يتم أيضًا تقديم البازلاء والفاصوليا والأسماك وأنواع الخبز المختلفة. يحكي كل طبق قصته الخاصة ويساهم في خلق أجواء احتفالية.

سواء كان ذلك في مجموعة صغيرة أو في دائرة عائلية كبيرة، فإن العمل الجماعي على الطاولة هو قلب الاحتفالات. لا يتم الاستمتاع بها فحسب، بل يتم مشاركتها والصلاة معًا. يعرف الجورجيون أيضًا كيفية الاحتفال بالطعام التقليدي وتقديم بعض تخصصاتهم الخاصة، مثل المأكولات اللذيذةبخالي، طبق السبانخ الذي يجب أن يكون أيضًا على طاولة كل عطلة.

تكشف نظرة على الأطباق التي يتم تقديمها في كل من أوكرانيا وجورجيا عن تطابق رائع: فالجمع بين الألفة والتقاليد والطعام الجيد اللذيذ يمثل فرصة رائعة للالتقاء معًا في جو تأملي.

خاصة في هذه الأوقات الخاصة، السؤال الذي يطرح نفسه هو كيف يمكننا أن نسمح لسحر التقاليد أن يستمر. قوائم احتفالية مثل "عيدك"في بريمن، الذي يساعد المحتاجين، يظهر أن قيم عيد الميلاد المتمثلة في الكرم والإحسان لا تزال مهمة اليوم.