Hammille uusi vuokralainen: Kroatialaista ruokaa venevajassa elokuusta!

Hammille uusi vuokralainen: Kroatialaista ruokaa venevajassa elokuusta!

1. elokuuta alkaen Hammin Fährstrassella sijaitseva Bootshaus-ravintola on uuden johdon alla. Uudeksi vuokralaiseksi tulee suositusta Isenbeck Deelestä tunnettu Senad Puric, joka tuo raitista ilmaa keittiöön. Venevajan omistaja Mario Soika kuvailee Puricia todelliseksi onnenpotkuksi ja korostaa näiden kahden välistä hyvää kemiaa. Venevaja avattiin uudelleen vasta kesäkuun puolivälissä laajojen kunnostustöiden jälkeen ja nostaa nyt valokeilaan kroatialaista ruokaa, jota Puric esitteli menestyksekkäästi jo edellisessä ravintolassaan. wa.de raportoi, että...

Puricin kokemus kaksinkertaistuu: hän ja hänen vaimonsa Sylvja, joka myös kuuluu uuteen tiimiin, johtavat keittiötä, kun taas Puric hoitaa palvelua. Pariskunta otti Isenbeck Deelen haltuunsa 2000-luvun alussa ja on sittemmin tehnyt siitä suositun paikan vakituisille vieraille, hotellivieraille ja matkailijoille. Paljon on kuitenkin muuttunut viime vuosina, etenkin koronan jälkeen. Isenbeck Deelen tulevaisuus on edelleen epävarma vuokrasopimuksen umpeutuessa, mutta neuvottelut mahdollisen seuraajan kanssa ovat jo käynnissä.

Kroatialaisia ​​erikoisuuksia ja paljon muuta

Mikä odottaa vieraita venevajassa? Puric aikoo esitellä kroatialaisen keittiön monimuotoisuutta, joka ylittää paljon cevapcici-ruokaa. Ruokalistalla on tavallisia kroatialaisia ​​herkkuja, kuten pljeskavica ja punasimppu. Perjantaisin tarjolla olevat erikoisherkut, kuten tuore kala, kutsuvat sinut tutustumaan Kroatian makuihin. Keskihintaisilla hinnoilla – cevapcici noin 9,50 euroa ja punasimppu 16,50 euroa – menu houkuttelee laajaa yleisöä. ga.de raportoi, että...

Venevaja tulee olemaan käytettävissä myös yritysjuhliin, kokouksiin ja klubitapahtumiin, mikä tekee siitä yhteisön keskeisen keskuksen. Puric luottaa siihen, että olutmyynti, joka on ollut Hammissa jo aiemmin Deeleen korkein, pysyy korkealla myös Bootshausissa. Paikkaan mahtuu noin 360 vierasta ja se sijaitsee erinomaisella paikalla, joka houkuttelee moneen otteeseen.

Kulttuurivaikutuksia ja gastronomisia trendejä

Kroatialainen keittiö ei edusta vain perinteitä, vaan se on myös jatkuvasti yhteydessä moderneihin trendeihin. Kroatian matkailuyhdistys on havainnut, että gastronominen matkailu on yhä tärkeämpi rooli kansainvälisten vieraiden houkuttelemisessa Kroatiaan. Työpajat, joilla vahvistetaan gastronomiaa, sekä yhteistyö kokkien, paikallisten tuottajien ja ravintoloitsijoiden välillä ovat todiste tästä kasvavasta trendistä. Painopiste on raaka-aineiden laadussa ja innovatiivisissa valmistustekniikoissa, mikä näkyy myös venevajan uudessa ruokalistassa. karlobag.eu raportoi, että…

Kun Bootshaus-ravintola avataan pian, Kölnin asukkaat eivät voi odottaa vain uutta gastronomista konseptia, vaan myös mahdollisuutta kokea Kroatian hienoja makuja aivan ovellaan. Perinteisen ja modernin keittiön fuusio lupaa aivan uudenlaisen elämyksen kaikille hyvää ruokaa ja yhteisiä kokoontumisia arvostaville.