Hamm új bérlője: augusztustól horvát konyha a csónakházban!

Hamm új bérlője: augusztustól horvát konyha a csónakházban!

Augusztus 1-től új vezetés alá kerül a hammi Fährstrasse-n található Bootshaus étterem. A népszerű Isenbeck Deele-ből ismert Senad Puric lesz az új bérlő, és friss levegőt visz a konyhába. A csónakház tulajdonosa, Mario Soika valódi szerencsecsapásként írja le Puricot, és hangsúlyozza a kettő közötti jó kémiát. A csónakház csak június közepén nyitotta meg kapuit nagy felújítási munkák után, és most a horvát konyhára helyezi a reflektorfényt, amelyet Puric már sikeresen bemutatott előző éttermében. A wa.de jelentése szerint...

Puric tapasztalata megkétszereződött: ő és felesége, Sylvja, aki szintén az új csapat tagja, a konyhát vezeti, míg Puric a szolgáltatást. A pár a 2000-es évek elején vette át az Isenbeck Deele-t, és azóta népszerű hellyé tették a törzsvendégek, a szállodai vendégek és az utazók körében. Azonban sok minden megváltozott az elmúlt néhány évben, különösen a Corona óta. Isenbeck Deele jövője továbbra is bizonytalan, mivel a bérleti szerződés hamarosan lejár, de már folynak a tárgyalások a lehetséges utóddal.

Horvát specialitások és még sok más

Mi várja a vendégeket a csónakházban? Puric azt tervezi, hogy bemutatja a horvát konyha sokszínűségét, amely messze túlmutat a cevapcici-n. Az étlapon olyan gyakori horvát ínyencségek szerepelnek majd, mint a pljeskavica és a vörös álsügér. Különleges finomságok, mint például a péntekenként kínált friss hal, Horvátország ízeinek felfedezésére csábítanak. A középkategóriás árakkal – 9,50 euró körüli cevapcici és 16,50 euró álsügér filé – az étlap széles közönséget vonz. a ga.de jelentése szerint...

A csónakház céges bulik, találkozók és klubrendezvények lebonyolítására is alkalmas lesz, így a közösség központi gócpontja lesz. Puric abban bízik, hogy a söreladások, amelyek már korábban is a Deele Hammban voltak a legmagasabbak, a Bootshausban is magasak maradnak. Körülbelül 360 vendég befogadására alkalmas helyszín kiváló elhelyezkedésnek örvend, amely számos alkalomra vonzó.

Kulturális hatások és gasztronómiai trendek

A horvát konyha nem csak a hagyományt képviseli, hanem folyamatosan érintkezik a modern trendekkel is. A Horvát Turisztikai Szövetség felismerte, hogy a gasztronómiai turizmus egyre fontosabb szerepet játszik a nemzetközi vendégek Horvátországba csábításában. A gasztronómiai szcéna erősítését célzó workshopok, valamint a szakácsok, helyi termelők és vendéglátók közötti együttműködés bizonyítékai ennek a növekvő tendenciának. A hangsúly az alapanyagok minőségén és az innovatív elkészítési technikákon van, ami a csónakház új étlapján is meg fog jelenni. a karlobag.eu jelentése szerint…

A Bootshaus étterem küszöbön álló bemutatásával a kölni lakosok nem csak egy új gasztronómiai koncepcióra számíthatnak, hanem arra is, hogy közvetlenül a küszöbön megtapasztalják Horvátország finom ízeit. A hagyományos és a modern konyha fúziója teljesen új élményt ígér mindenkinek, aki értékeli a jó ételeket és a társasági összejöveteleket.