Höstväder i NRW: moln, regn och sen sol på onsdag!

Höstväder i NRW: moln, regn och sen sol på onsdag!

I Nordrhein-Westfalen är vädret idag, den 9 november 2025, ganska höstigt. Enligt n-tv kommer måndagen att präglas av moln och dimma i vissa områden. Men stämningen hos folket i Köln växer fram, för det kommer att finnas avkopplingar under dagen som ger hopp om en trevlig atmosfär. Maxtemperaturerna når 11 till 14 grader, med en svag till måttlig vind som blåser över regionen.

På tisdag ser det till en början ännu mer molnigt ut. Svagt duggregn kan förväntas, särskilt på morgonen. Men även här är det ljus i slutet av tunneln: Allt eftersom dagen fortskrider klarnar molnen upp och temperaturen stiger till 6 till 14 grader. Vädret är fortfarande blåsigt, men vinden är fortfarande svag till måttlig - perfekt för att få lite frisk luft.

Onsdagen bjuder på sol

Onsdagen omdirigerar vädret till en positiv ton. Efter att dimman har försvunnit blir dagen i stort sett solig och torr. Temperaturerna stiger sedan till behagliga 11 till 16 grader. En lätt till måttlig vind säkerställer ett behagligt klimat, medan kraftiga vindbyar i väster kan ge frisk vind.

Men det är inte bara vädret som spelar roll – DIY på hösten spelar också in. Särskilt ingefära, som skördas i september och oktober, är en populär krydda som är väldigt populär i många kök. Ingefära ger inte bara smak utan också hälsofördelar.

Tips för förvaring av ingefära

Rätt förvaring är avgörande för färskheten hos de aromatiska rotfrukterna. Om du vill lagra ingefära optimalt är temperatur och luftfuktighet avgörande. Vid cirka 15°C och 90 % luftfuktighet kan färsk ingefära förvaras i över ett år. Före förvaring bör den tvättas noggrant för att avlägsna smuts. För skivad ingefära är det lämpligt att låta fukten torka av eller låta den lufttorka i 10 minuter.

Förvaring i rumstemperatur är idealisk i ett svalt, mörkt och välventilerat utrymme där ingefära kan förvaras i fuktiga tidnings- eller papperspåsar. På så sätt håller den sig fräsch i upp till två veckor. Om du vill vara på den säkra sidan kan du även förvara ingefära i grönsaksfacket i kylskåpet där den håller i upp till tre veckor om den är väl förpackad för att förhindra mögel.

Frysning är lämplig för långtidsförvaring. Tunt skivad eller riven, ingefära håller sig i upp till sex månader. Det betyder att den alltid finns till hands när du behöver den för ett recept.

De olika tillagningsalternativen sträcker sig från ingefärssirap till kokt ingefära till utsökt ingefära konfektyr, så inget står i vägen för en varierad matlagning.

Som vi kan se erbjuder hösten inte bara intressanta väderförhållanden, utan också läckra ingredienser för festliga rätter. Så var glad och njut av de små sakerna som gör den kalla årstiden så speciell!