Hallitushäire: kuidas kaitsta puuvilju, köögivilju ja leiba kuuma eest!

Hallitushäire: kuidas kaitsta puuvilju, köögivilju ja leiba kuuma eest!

Kuumadel suvekuudel, kui temperatuur tõuseb ja õhuniiskus tõuseb, peavad paljud meist astuma õigeid samme, et toit oleks värske. Kõrge temperatuur soodustab hallituse kasvu toidul, mis on eriti suur probleem puu-, juurviljade ja leiva puhul. Suletud anumatesse või plastpakenditesse koguneb niiskus, mis soodustab hallituse teket Raadio Hochstift teatatud.

Brandenburgi tarbijakeskuse eksperdid soovitavad seetõttu ostlemisel tähelepanu pöörata sellele, kuidas ja kus toitu säilitada. Brokkoli ja söögiseened tuleks plastpakendist koheselt eemaldada, et vältida hallitust. Ka leiva säilitamine on keeruline; Seda ei tohiks hoida kilekottides, vaid hästi ventileeritavates või niiskust reguleerivates leivakastides. Lisaks kaotab leib külmkapis kiiresti maitse ja kuivab ära. Selle asemel on ladustamiseks parim valik toatemperatuur.

Nõuanded õigeks ladustamiseks

Brandenburgi tarbijakeskus rõhutab, et külmkapi juurviljalahter sobib ideaalselt paljude puu- ja juurviljade – näiteks marjade ja salati – jaoks. Küll aga säilivad troopilised puuviljad nagu banaanid ja mangod, aga ka tomatid, kurgid ja suvikõrvitsad paremini temperatuuril 12–16 kraadi. Kui külmkapis ruumi napib, soovitavad eksperdid suurte varude kogumise asemel osta värsket toitu väiksemas koguses ja vastavalt vajadusele.

Hallituse ilmnemisel on soovitatav kahjustatud toitu põhjalikult kontrollida. Kui te seda ei tee, võib hallitus kiiresti levida. Olenemata sellest, kas tegemist on maasikate, moosiga või viilutatud leivaga – oluline on mitte ainult kahjustatud piirkonna eemaldamine, vaid ka kogu paki utiliseerimine, sest hallitus võib ka toidu sisse jätta nähtamatud seeneniidistikud. Kui hallitus toodab mükotoksiine, võivad need olla tervisele kahjulikud, lisab ta Tarbijateenindus Baieri.

Kaitse hallitusseentega nakatumise eest

Hallituse tekke tõenäosuse vähendamiseks on soovitav säilitada toitu lühikest aega ja osta ainult nii palju värskeid tooteid, kui kiiresti kulub. Olgu see värske või külmutatud, puhas ja jahe hoiustamine, eriti pimedates nurkades, võib paljusid probleeme ära hoida. Puuvilju sisaldavaid toiduaineid tuleks hoida ka ilma verevalumiteta ning puuviljaliike tuleks hoida eraldi, et vältida küpsemisgaaside teket.

Eriti mõjutatud on kõrge veesisaldusega toidud. Toidu küpsetamine või küpsetamine ei taga alati soovitud ohutustaset, kuna paljud hallituse toksiinid on kuuma- ja külmakindlad. Erandiks on kõvaks küpsenud juust ja õhu käes kuivatatud vorst; Kui hallitust on vähe, võite kahjustatud piirkonnad heldelt eemaldada ja jätkata ülejäänud toidu kasutamist. Siiski tasuks alati meeles pidada terviseriske – kahtluse korral on kõige ohutum viis saastunud toidust vabaneda.

Seetõttu ei ole optimaalne säilitamine ainult maitse, vaid ka tervise küsimus. Uurige lisateavet parimate hoiustamisviiside kohta ja vältige hallituse teket – muretu ja nauditava ostukogemuse tagamiseks, eriti kuumadel kuudel!