Suche
Mein Konto
Kölnin suosittu ravintola Diogenis” on vihdoin palannut sulkemisen jälkeen!
Kreikkalainen Diogenis-ravintola Kölnissä avattiin uudelleen vuoden suljettuna. Operaattori Kula Sidiropoulou uudesta alusta.
Kölnin suosittu ravintola Diogenis” on vihdoin palannut sulkemisen jälkeen!
Odotus on ohi! Vuoden pakkotauon jälkeen suosittu kreikkalainen Diogenis-ravintola Sudermanplatzilla avasi vihdoin jälleen ovensa. Lauantaina pidetty avajainen otti operaattorit vastaan suurella ilolla. Kula Sidiropoulou, yksi operaattoreista, ilmaisi kiitollisuutensa kanta-asiakkaiden uskollisesta tuesta sulkemisaikana. Hänen isoisänsä, 90-vuotias Lazaros Telidis, joka avasi ensimmäisen ravintolan Kölnissä vuonna 1976, valvoo edelleen perheyritystä.
Ravintolan lähellä asuva Telidisin perhe piti yhteyttä vieraisiinsa sulkemisen aikana. Tulevaa avaamista lykättiin useita kertoja, koska remontit kestivät alun perin suunniteltua kauemmin. Mutta kärsivällisyys palkittiin. Juuri maalattujen seinien, mutta muuttumattoman erottuvan arkkitehtuurinsa ansiosta ravintola herättää edelleen viehättävät Kreikan saaret, erityisesti Santorinin.
Perheyritys, jolla on perinteitä
Ravintola on enemmän kuin pelkkä paikka - se on paikka, jossa sisarukset, serkut, sedät ja lastenlapset työskentelevät yhdessä. Perheperinne on merkittävä: Kreikasta Kölniin vuonna 1962 saapunut Lazaros Telidis avasi "Taverna Diogenesin" vuonna 1976, ennen kuin ravintola muutti Sudermanplatzille vuonna 2002. Aluksi kreikkalaiset maanmiehet olivat pääasiakkaita, mutta nykyään myös monet saksalaiset arvostavat kreikkalaista vieraanvaraisuutta ja herkullista ruokaa.
Suuri osa kanta-asiakkaista on ensimmäisten vakituisten vieraiden lastenlapsia. Vaikka Diogenisin ruokalista ei ole muuttunut, vieraiden ruokailutottumukset ovat vuosien saatossa monipuolistuneet. Lammas- ja kalaruoat sekä kasvisvaihtoehdot ovat tällä hetkellä erityisen suosittuja.
Alan sulkemiset
"Santorinin" sulkeminen on erityisen valitettavaa, sillä ravintola avattiin vasta kesällä 2023 korvaten aiemman ravintolan "Goldgelb", joka jouduttiin sulkemaan henkilöstöpulan ja taloudellisten vaikeuksien vuoksi. Toisaalta Nordrhein-Westfalenissa ravintolat näyttävät taistelevan ja sijoittuvan onnistuneesti uudelleen haasteista huolimatta.
Ensimmäisinä päivinä "Diogeniksen" uudelleen avaamisen jälkeen odotetaan paljon yleisöä. Loppujen lopuksi kukaan ei voi vastustaa kreikkalaisen keittiön erehtymätöntä nautintoa, ja vieraat voivat tuntea odottavansa palata tavallisiin kulinaarisiin nautintoihinsa.
Telidisin perheelle se on paluu normaaliin, vaikka matkustaminen Kreikkaan on harvoin mahdollista työn takia. Mutta yhden suosikkiravintolansa avaamisen myötä he antavat Kölnin gastronomialle jälleen uuden elämän – ja siitä jokainen voi olla ylpeä!