Suche
Mein Konto
Popularni restoran Diogenis” u Kölnu napokon se vratio nakon zatvaranja!
Grčki restoran "Diogenis" u Kölnu ponovno je otvoren nakon što je bio zatvoren godinu dana. Operaterka Kula Sidiropoulou o novom početku.
Popularni restoran Diogenis” u Kölnu napokon se vratio nakon zatvaranja!
Čekanju je kraj! Nakon prisilne stanke od godinu dana, popularni grčki restoran Diogenis na Sudermanplatzu konačno je ponovno otvorio svoja vrata. Ponovno otvaranje, koje se održalo u subotu, operateri su dočekali s velikim veseljem. Kula Sidiropoulou, jedna od operaterki, izrazila je zahvalnost na lojalnoj podršci stalnih posjetitelja tijekom razdoblja zatvaranja. Njezin djed, 90-godišnji Lazaros Telidis, koji je otvorio prvi restoran u Kölnu 1976., još uvijek nadgleda obiteljski posao.
Obitelj Telidis, koja također živi u blizini restorana, tijekom zatvaranja održavala je kontakt s gostima. Nadolazeće ponovno otvaranje odgađano je nekoliko puta jer je obnova trajala dulje nego što je prvotno planirano. Ali strpljenje se isplatilo. Sa svježe obojanim zidovima, ali nepromijenjenom prepoznatljivom arhitekturom, restoran nastavlja prizivati slikovite grčke otoke, posebice Santorini.
Obiteljski obrt s tradicijom
Restoran je više od samog mjesta - to je mjesto gdje braća i sestre, rođaci, stričevi i unuci rade zajedno. Obiteljska tradicija je izvanredna: Lazaros Telidis, koji je došao u Köln iz Grčke 1962., otvorio je “Tavernu Diogenes” 1976. prije nego što se restoran preselio na Sudermanplatz 2002. Od početka su grčki sunarodnjaci bili glavni kupci, ali sada mnogi Nijemci također cijene grčko gostoprimstvo i ukusnu hranu.
Veliki dio vjernih gostiju su unuci prvih stalnih gostiju. Iako se Diogenisov jelovnik nije mijenjao, prehrambene navike gostiju su se tijekom godina diverzificirale. Trenutno su osobito popularna jela od janjetine i ribe te vegetarijanska jela.
Zatvaranje u industriji
Zatvaranje “Santorinija” posebno je žalosno jer je restoran otvoren tek u ljeto 2023. godine, zamijenivši prethodni restoran “Goldgelb”, koji je morao biti zatvoren zbog nedostatka osoblja i financijskih poteškoća. U Sjevernoj Rajni-Vestfaliji, s druge strane, čini se da se restorani bore i ponovno uspješno pozicioniraju unatoč izazovima.
Već prvih dana nakon ponovnog otvaranja “Diogenisa” očekuje se velika gužva. Uostalom, nitko ne može odoljeti nepogrešivom užitku grčke kuhinje, a gosti mogu osjetiti iščekivanje povratka svojim uobičajenim kulinarskim užicima.
Za obitelj Telidis to je povratak u normalu, iako je putovanje u Grčku rijetko moguće zbog posla. No, otvaranjem jednog od svojih omiljenih restorana, gastronomiji Kölna ponovno daju novi život – na što svi mogu biti ponosni!