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O popular restaurante Diogenis” em Colônia está finalmente de volta após fechar!
O restaurante grego “Diogenis” em Colônia reabriu após um ano fechado. Operadora Kula Sidiropoulou sobre o novo começo.
O popular restaurante Diogenis” em Colônia está finalmente de volta após fechar!
A espera acabou! Após uma pausa forçada de um ano, o popular restaurante grego “Diogenis” na Sudermanplatz finalmente abriu novamente as suas portas. A reabertura, que ocorreu num sábado, foi recebida com muita alegria pelos operadores. Kula Sidiropoulou, uma das operadoras, expressou a sua gratidão pelo apoio leal dos clientes habituais durante o período de encerramento. Seu avô, Lazaros Telidis, de 90 anos, que abriu o primeiro restaurante em Colônia em 1976, ainda supervisiona os negócios da família.
A família Telidis, que também mora perto do restaurante, manteve contato com os hóspedes durante o fechamento. A próxima reabertura foi adiada várias vezes porque as reformas demoraram mais do que o planejado originalmente. Mas a paciência valeu a pena. Com paredes recém-pintadas, mas com uma arquitetura distinta e inalterada, o restaurante continua a evocar as pitorescas ilhas gregas, especialmente Santorini.
Uma empresa familiar com tradição
O restaurante é mais do que um local - é um local onde irmãos, primos, tios e netos trabalham juntos. A tradição familiar é notável: Lazaros Telidis, que veio da Grécia para Colônia em 1962, abriu a “Taverna Diogenes” em 1976, antes de o restaurante se mudar para Sudermanplatz em 2002. Desde o início, os compatriotas gregos foram os principais clientes, mas agora muitos alemães também apreciam a hospitalidade grega e a comida deliciosa.
Grande parte dos clientes fiéis são netos dos primeiros hóspedes regulares. Embora o cardápio do Diogenis não tenha mudado, os hábitos alimentares dos hóspedes se diversificaram ao longo dos anos. Pratos de cordeiro e peixe, bem como opções vegetarianas, são particularmente populares no momento.
Fechamentos na indústria
O encerramento do “Santorini” é particularmente lamentável uma vez que o restaurante só abriu no verão de 2023, substituindo o anterior restaurante “Goldgelb”, que teve de encerrar por falta de pessoal e dificuldades financeiras. Na Renânia do Norte-Vestefália, por outro lado, os restaurantes parecem estar a lutar e a posicionar-se novamente com sucesso, apesar dos desafios.
É esperada uma grande multidão nos primeiros dias após a reabertura do “Diogenis”. Afinal, ninguém resiste ao prazer inconfundível da cozinha grega e os hóspedes podem sentir a expectativa de regressar às suas habituais delícias culinárias.
Para a família Telidis é um regresso à normalidade, embora raramente seja possível viajar para a Grécia por motivos de negócios. Mas com a abertura de um dos seus restaurantes preferidos, estão a dar nova vida à gastronomia de Colónia - e todos podem orgulhar-se disso!