Rottealarm i Krefeld: Restaurant lukket på grund af angreb!

Rottealarm i Krefeld: Restaurant lukket på grund af angreb!

En aktuel hændelse i Krefeld vækker opsigt: En restaurant på Hochstrasse måtte lukkes, efter at en video viste rotter i restauranten. Optagelserne, som fanger dyrene, der nipper i sesamringe og på jorden, er blevet fjernet af juridiske årsager, men der er ikke tvivl om rigtigheden af ​​billederne. Ifølge rapporterne fra vesttyske avis og andre medier, repræsentanter for den kommunale ordenstjeneste (KOD) samt sundhedsafdelingen og andre byafdelinger handlede øjeblikkeligt og nedlagde restaurantens drift.

Rotter betragtes som en alvorlig trussel mod restauranter. De små gnavere er ikke kun skadelige for føden, men bærer også mange sygdomme som salmonella og hantavirus, hvilket resulterer i en omfattende hygiejne- og rengøringsindsats. De Udrydder Krefeld Express understreger, at sådanne hændelser ofte medfører tab af driftstilladelsen og kan skade en restaurants image betydeligt.

Rotteangreb i cateringområdet

Tegnene på et rotteangreb kan varieres: ekskrementer i form af små, mørk afføring, beskadiget emballage og møbler og sidst men ikke mindst lyde fra vægge eller lofter. Disse udfordringer kræver hurtig handling. Ifølge eksperter kan rotter formere sig på meget kort tid – en hun kan få op til 50 unge dyr om året. Derfor er proaktiv skadedyrsbekæmpelse essentiel for restauratører for at undgå sådanne problemer.

Hvordan håndterer du et angreb? Det første skridt er at handle med det samme: fødevarer skal sikres, og der skal oprettes et dokumentationssystem. Fagfolk kommer derefter i spil for at inspicere angrebet og udvikle en bekæmpelsesplan. De Laves Niedersachsen opremser forskellige forebyggende foranstaltninger, der kan hjælpe med at forhindre rotteangreb i første omgang.

• Abfälle müssen luftdicht entsorgt werden.
• Die Hygiene in der Küche sollte stets höchste Priorität haben.
• Bauöffnungen sollten verschlossen werden, um den Nager keinen Zugang zu bieten.
• Regelmäßige Kontrollgänge durch das Personal sind unerlässlich.

Uddannelse og forebyggelse

Et rent miljø spiller en afgørende rolle for at holde rotter væk i første omgang. Inspicering af egenskaber for mulige rotteløb, omhyggelig opbevaring af mad og korrekt bortskaffelse af affald er blot nogle af de anbefalede forebyggelsesforanstaltninger. Desuden bør kloaksystemer vedligeholdes regelmæssigt og defekte områder repareres med det samme. Dette sikrer, at utøj ikke har nogen chance for at komme ind i virksomheden.

Den stigende hyppighed af rotteangreb i cateringvirksomheder understreger behovet for årvågen håndtering og passende forholdsregler. I sidste ende afhænger ikke kun gæsternes helbred, men også eksistensen af ​​en virksomhed af at opdage og bekæmpe rotteangreb i tide. Og derfor håber de ansvarlige i Krefeld på en hurtig genåbning af restauranten og en lærerig vending i denne ubehagelige situation.