Märkischer Kreis celebra o melhor mel: prêmios para apicultores locais!

Märkischer Kreis celebra o melhor mel: prêmios para apicultores locais!

No dia 11 de outubro, aconteceu na idílica Neuenrade o encontro de outono da associação de apicultores Märkischer Kreis, um evento que não só reuniu os apicultores locais, mas também homenageou o melhor mel da região. Cerca de 640 membros estão empenhados em proteger as abelhas melíferas e a natureza, e o evento proporcionou um cenário maravilhoso para celebrar a excelente qualidade dos produtos locais. Este ano a associação atribuiu um total de 20 prémios de ouro, 26 de prata e 13 de bronze aos méis apresentados. Destacaram-se especialmente os cinco melhores méis a nível distrital:

• Armin Pohl (Werdohl)
• Johann Klassen (Meinerzhagen)
• Robert Breddermann (Lüdenscheid)
• Linn Boris Rohr (Meinerzhagen)
• Matthias Pohl (Werdohl)

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Os certificados entregues aos vencedores provêm de uma avaliação nacional do mel organizada pela Associação Estadual de Apicultores da Vestefália e Lippe. 69 dos 1.401 méis apresentados vieram do Märkisches Kreis. Este número impressionante sublinha o empenho dos apicultores regionais e o elevado valor do mel na paisagem cultural local.

Controle de qualidade e sustentabilidade

A avaliação do mel oferece controle de qualidade externo que segue as rigorosas especificações da Associação Alemã de Apicultores. Essas diretrizes excedem até mesmo os requisitos legais. O verdadeiro mel alemão pode conter no máximo 18% de água, enquanto até 20% é permitido por lei. Este elevado padrão de qualidade garante que os méis sejam puros e maduros, o que tem um efeito positivo no olfato e no sabor. Além disso, o consumidor beneficia de uma qualidade consistentemente elevada, uma vez que cada apicultor deve provar que possui o conhecimento necessário para cumprir as normas mais recentes ([Deutscher Beekerbund](https://deutscherimkerbund.de/qualitaets Guidelines/)).

Quem escolhe o mel do D.I.B. jar não só recebe um produto da mais alta transparência, mas também a garantia de que o mel é 100% natural e não contém aditivos ou misturas. Cada copo possui um número de controle que garante total rastreabilidade. Critérios importantes como o teor de hidroximetilfurfural (HMF) e a atividade da invertase fornecem informações sobre a extração e armazenamento cuidadosos do mel, o que contribui para a alta qualidade.

Querida na sociedade

O mel não é apenas muito popular na Alemanha, mas também um dos produtos para barrar mais consumidos. Além dos cremes de geléia e nougat de nozes, o mel tem lugar permanente nas famílias (Statista). Todos os anos, os alemães confiam nas iguarias doces feitas com néctar de flores e melada - com uma variedade de variedades que vão da colza à acácia.

Embora o número de colónias de abelhas na Alemanha esteja a crescer continuamente e se espere que atinja cerca de um milhão até 2024, os apicultores também enfrentam desafios como a morte de abelhas, que afecta principalmente outras espécies de insectos. Apoiar os apicultores é importante porque eles desempenham um papel crucial no ecossistema e na manutenção da biodiversidade (74 mil toneladas de mel foram importadas em 2024). É por isso que é mais importante do que nunca promover o mel regional, o que não significa apenas rotas de transporte curtas, mas também contribui para a sustentabilidade (Statista).

No geral, a cerimónia de entrega de prémios da associação distrital de apicultura mostra a importância da qualidade e da origem do mel. Com um forte foco na sustentabilidade e na produção regional, os apicultores do Märkisches Kreis estabelecem padrões que têm significado muito além das fronteiras regionais.