Richard Becker: Remscheidin vanhin pubi palaa – avataan marraskuussa!

Richard Becker: Remscheidin vanhin pubi palaa – avataan marraskuussa!

Remscheidin vanhin ravintola, Richard Becker -ravintola, kokee paluun uuden johdon alaisuudessa. Thomas Abbas, kotoisin Remscheidistä ja Hatec Groupin toimitusjohtaja, on ottanut perinteisen sijainnin haltuunsa ja aikoo jatkaa 172-vuotista historiaa ja kulttuuria. Hän ei halua suunnitella ravintolaa vain ravintolaksi, vaan sosiaaliseksi kohtaamispaikaksi, jossa ihmiset voivat tavata ja vaihtaa ajatuksia. Avajaisia ​​suunnitellaan marraskuun alkuun ja valmistelut ovat jo täydessä vauhdissa.

Ennen kuin Thomas Abbas otti gastronomian haltuunsa, Richard Beckerin liiketoiminta oli Wolfgang “Bü” Paffrathin ja Sylvia Dönneweg-Paffrathin käsissä, jotka ovat nyt siirtymässä eläkkeelle. Pariskunta jatkaa kuitenkin asumista ravintolan yläpuolella ja Wolfgang Paffrath haluaa jatkossakin tarjota oman panimonsa oluita. Tämä tarkoittaa, että pala perinteitä säilytetään ja samalla asetetaan uusia aksentteja.

Kunnostustöitä ja kulinaarisia kohokohtia

Suunniteltuihin peruskorjauksiin kuuluu maanpinnan wc, keittiön peruskorjaus nykyaikaisilla laitteilla ja hanajärjestelmän mukauttaminen nykyisiin hygieniastandardeihin. Biergartenin tulee myös loistaa uudessa loistossaan tarjotakseen vieraille kutsuvan tunnelman.

Ruoan suhteen Abbas keskittyy kotityyliseen ruoanlaittoon, ja tarjolla on muun muassa reniläisiä hapanruokia ja lihapullia paistettujen perunoiden kera. Muhennospäivät ja kalaperjantai ovat erityisen erinomaisia. Tämä kuvastaa myös Saksan ravintola-alalla nousevaa trendiä. Statistan mukaan Saksan ravintola-ala tuottaa nyt yli 115 miljardia euroa, ja ruokapainotteisella catering-alalla on kysyntää, millä on positiivinen vaikutus talouteen.

Uusi konsepti seuralliseen tapaamispaikkaan

Tulevat aukioloajat ovat lupaavia: torstaista sunnuntaihin Richard Becker -ravintola on avoinna klo 17.00 ja keväästä alkaen on mahdollista avata myös lauantai- ja sunnuntai-iltapäivisin. Lisäksi ravintolasalia voidaan käyttää juhlien järjestämiseen. Suunnitteilla on myös tapaamisia, kuten konsertteja ja tapaamisia, ja ne lupaavat vilkkaan sosiaalisen yhdistelmän.

Yhteiskunnallisista asioista puheen ollen: Edellisestä kokoonpanosta tuttu Michael Achenbach palaa eläkkeeltä keittiöön auttamaan. Hyvän palvelun ja ystävällisen, avulias henkilökunnan ansiosta Abbas haluaa nostaa ravintolan jatkossa Remscheidin suosittujen yöelämän vaihtoehtojen kartalle.

Richard Becker -ravintola ei ole vain gastronominen konsepti, vaan myös paikka, joka kunnioittaa Remscheidin kaupungin historiaa ja tekee samalla oikeutta nykyajalle. Herkullisen tarjouksen ja vieraanvaraisen ilmapiirin ansiosta Thomas Abbasilla on taatusti taito tulla hyvin vastaan ​​ruokasalissa.

Uudelleenavaamista odotetaan kovasti, ja Thomas Abbasin sitoutuminen osoittaa, että gastronomia on muutakin kuin ruokaa ja juomaa. Se on tärkeä osa sosiaalista elämää, kuten ala Saksassa yhä uudelleen todistaa ja jatkaa uusien korkeuksien saavuttamista, kuten vuonna 2023, jolloin saavutettiin ennätysmyynti 115,2 miljardia euroa. Kaikkien katseet ovat nyt Richard Beckerin paluussa, emmekä malta odottaa, miten perinteinen ravintola kehittyy uuden johdon alaisuudessa.