Suche
Mein Konto
Richard Becker: Vraća se najstariji pub u Remscheidu - otvara se u studenom!
Najstariji restoran u Remscheidu, Richard Becker, nakon renoviranja ponovno će otvoriti svoja vrata u studenom pod novom upravom Thomasa Abbasa.
Richard Becker: Vraća se najstariji pub u Remscheidu - otvara se u studenom!
Najstariji restoran u Remscheidu, restoran Richard Becker, doživljava povratak pod novom upravom. Thomas Abbas, rodom iz Remscheida i generalni direktor Hatec grupe, preuzeo je tradicionalnu lokaciju i planira nastaviti 172 godine staru povijest i kulturu. Želi dizajnirati restoran ne samo kao restoran, već kao mjesto za druženje gdje se ljudi mogu sastajati i razmjenjivati ideje. Otvorenje je planirano za početak studenog, a pripreme su već u punom jeku.
Prije nego što je Thomas Abbas preuzeo gastronomiju, posao Richarda Beckera bio je u rukama Wolfganga “Bü” Paffratha i Sylvije Dönneweg-Paffrath, koji sada kreću u mirovinu. Međutim, par će nastaviti živjeti iznad restorana, a Wolfgang Paffrath želi i ubuduće opskrbljivati piva iz vlastite pivovare. To znači da se zadržava djelić tradicije, a istovremeno se postavljaju novi naglasci.
Renovacije i kulinarski vrhunci
Planirana adaptacija uključuje prizemni WC, generalnu rekonstrukciju kuhinje sa suvremenim aparatima i prilagodbu slavine važećim higijenskim standardima. Pivski vrt također bi trebao zasjati u novom sjaju kako bi gostima ponudio primamljiv ambijent.
Što se tiče kuhinje, Abbas se fokusira na domaću kuhinju, s jelima uključujući rajnsku kiselu brašnu i mesne okruglice s prženim krumpirom. Posebno se ističu dani paprikaša i riblji petci. To također odražava trend koji se pojavljuje u njemačkom ugostiteljstvu. Prema Statisti, ugostiteljska industrija u Njemačkoj sada generira više od 115 milijardi eura, pri čemu je ugostiteljstvo usmjereno na hranu vrlo traženo, što pozitivno utječe na gospodarstvo.
Novi koncept za mjesto za druženje
Nadolazeće radno vrijeme obećava: od četvrtka do nedjelje restoran Richard Becker bit će otvoren od 17 sati, s mogućnošću otvaranja i subotom i nedjeljom poslijepodne od proljeća. Osim toga, sala restorana može se koristiti i za proslave. Sastanci poput koncerata i druženja također su planirani i obećavaju živahan društveni miks.
Kad smo već kod društvenih tema: Michael Achenbach, poznat iz prethodne postave, vraća se iz mirovine kako bi pomogao u kuhinji. S dobrom uslugom i ljubaznim, uslužnim osobljem, Abbas bi u budućnosti želio staviti restoran na kartu popularnih mogućnosti noćnog života u Remscheidu.
Restoran Richard Becker nije samo gastronomski koncept, već i mjesto koje odaje počast povijesti grada Remscheida iu isto vrijeme odaje počast modernom vremenu. S ukusnom ponudom i gostoljubivim ambijentom, Thomas Abbas zasigurno će imati smisao da bude dobro prihvaćen na gastronomskoj sceni.
Veliko je iščekivanje ponovnog otvaranja, a predanost Thomasa Abbasa pokazuje da je gastronomija više od same hrane i pića. To je važan dio društvenog života, što industrija u Njemačkoj uvijek iznova dokazuje i nastavlja dosezati nove visine, kao 2023. godine, kada je ostvarena rekordna prodaja od 115,2 milijarde eura. Sve su oči sada uprte u povratak Richarda Beckera i jedva čekamo vidjeti kako će se tradicionalni restoran razvijati pod novom upravom.