Suche
Mein Konto
Richard Becker: Remscheids eldste pub kommer tilbake - åpner i november!
Den eldste restauranten i Remscheid, Richard Becker, åpner dørene igjen i november under den nye ledelsen av Thomas Abbas etter oppussing.
Richard Becker: Remscheids eldste pub kommer tilbake - åpner i november!
Remscheids eldste restaurant, restauranten Richard Becker, opplever et comeback under ny ledelse. Thomas Abbas, hjemmehørende i Remscheid og administrerende direktør for Hatec Group, har overtatt den tradisjonelle beliggenheten og planlegger å videreføre den 172 år gamle historien og kulturen. Han ønsker å designe restauranten ikke bare som en restaurant, men som en sosial møteplass hvor folk kan møtes og utveksle ideer. Åpningen er planlagt i begynnelsen av november og forberedelsene er allerede i full gang.
Før Thomas Abbas tok over gastronomien, var Richard Becker-virksomheten i hendene på Wolfgang «Bü» Paffrath og Sylvia Dönneweg-Paffrath, som nå begynner å pensjonere seg. Paret vil imidlertid fortsette å bo over restauranten og Wolfgang Paffrath ønsker å fortsette å skaffe øl fra sitt eget bryggeri i fremtiden. Dette betyr at et stykke tradisjon beholdes samtidig som det settes nye aksenter.
Renoveringer og kulinariske høydepunkter
De planlagte renoveringene inkluderer toalett på bakkenivå, generell overhaling av kjøkkenet med moderne hvitevarer og tilpasning av kransystemet til gjeldende hygienestandarder. Ølhagen bør også skinne i ny prakt for å tilby gjestene en innbydende atmosfære.
Når det gjelder mat, fokuserer Abbas på hjemmelaget mat, med retter som rhensk sauerbraten og kjøttboller med stekte poteter. Grytedagene og fiskefredagene er spesielt enestående. Dette gjenspeiler også trenden som dukker opp i den tyske gjestfrihetsbransjen. Ifølge Statista genererer cateringindustrien i Tyskland nå over 115 milliarder euro, med stor etterspørsel etter matfokusert catering, noe som har en positiv innvirkning på økonomien.
Et nytt konsept for den sosiale møteplassen
De kommende åpningstidene er lovende: Fra torsdag til søndag holder restauranten Richard Becker åpen fra klokken 17, med utsikt til også å åpne lørdag og søndag ettermiddag fra våren. I tillegg kan restauranthallen brukes til feiringer. Møter som konserter og sammenkomster er også planlagt og lover en livlig sosial blanding.
Apropos sosiale forhold: Michael Achenbach, kjent fra forrige lag, kommer tilbake fra pensjonisttilværelsen for å hjelpe til på kjøkkenet. Med god service og vennlig, hjelpsomt personale, vil Abbas gjerne sette restauranten på kartet over populære utesteder i Remscheid i fremtiden.
Restauranten Richard Becker er ikke bare et gastronomisk konsept, men også et sted som hedrer historien til byen Remscheid og samtidig yter moderne tid rettferdighet. Med et deilig tilbud og en innbydende atmosfære, vil Thomas Abbas garantert ha evnen til å bli godt mottatt i spisemiljøet.
Det er stor forventning til gjenåpningen, og Thomas Abbas sitt engasjement viser at gastronomi er mer enn bare mat og drikke. Det er en viktig del av det sosiale livet, som industrien i Tyskland beviser igjen og igjen og fortsetter å nå nye høyder, som i 2023, da et rekordsalg på 115,2 milliarder euro ble oppnådd. Alle øyne er nå rettet mot Richard Beckers comeback, og vi gleder oss til å se hvordan den tradisjonsrike restauranten vil utvikle seg under ny ledelse.