Richard Becker：雷姆沙伊德最古老的酒吧回归 - 将于 11 月开业！

Richard Becker：雷姆沙伊德最古老的酒吧回归 - 将于 11 月开业！

雷姆沙伊德最古老的餐厅 Richard Becker 餐厅在新的管理层的带领下正在东山再起。雷姆沙伊德人、Hatec 集团董事总经理托马斯·阿巴斯 (Thomas Abbas) 接管了这个传统地点，并计划延续 172 年的历史和文化。他希望将餐厅设计为不仅仅是一家餐厅，而是一个人们可以见面和交流想法的社交聚会场所。预计11月初开业，目前筹备工作已在紧锣密鼓地进行中。

在托马斯·阿巴斯 (Thomas Abbas) 接管美食行业之前，理查德·贝克尔 (Richard Becker) 的生意由沃尔夫冈·“Bü”·帕夫拉特 (Wolfgang “Bü” Paffrath) 和西尔维娅·登纽维格-帕夫拉特 (Sylvia Dönneweg-Paffrath) 负责，他们现在正开始退休。然而，这对夫妇将继续住在餐厅楼上，沃尔夫冈·帕夫拉特希望将来继续提供他自己的啤酒厂的啤酒。这意味着在保留一部分传统的同时，也设置了新的口音。

装修和烹饪亮点

计划的翻修包括地面厕所、对配备现代电器的厨房进行全面检修，以及根据现行卫生标准改造水龙头系统。啤酒花园也应该焕发新的光彩，为客人提供诱人的氛围。

在美食方面，阿巴斯主打家常菜，菜品包括莱茵酸牛肉、炸土豆肉丸等。炖菜日和周五吃鱼特别出色。这也反映了德国酒店业正在出现的趋势。据Statista统计，德国餐饮业目前创收超过1150亿欧元，以食品为主的餐饮需求量很大，这对经济产生了积极影响。

社交聚会场所的新概念

即将到来的营业时间是有希望的：从周四到周日，Richard Becker 餐厅将从下午 5 点开始营业，并且从春季开始也有望在周六和周日下午营业。此外，餐厅大厅还可用于举办庆祝活动。还计划举办音乐会和聚会等会议，营造活跃的社交氛围。

说到社会事务：以前的阵容中出名的迈克尔·阿肯巴赫 (Michael Achenbach) 退休后回来在厨房帮忙。凭借良好的服务和友好、乐于助人的员工，阿巴斯希望未来将餐厅列入雷姆沙伊德受欢迎的夜生活场所地图上。

Richard Becker 餐厅不仅是一个美食概念，也是一个尊重雷姆沙伊德市历史的地方，同时也公正地对待现代。凭借美味的菜肴和温馨的氛围，Thomas Abbas 一定拥有在餐饮界广受好评的秘诀。

人们对重新开业充满期待，托马斯·阿巴斯的承诺表明美食不仅仅是食物和饮料。它是社会生活的重要组成部分，德国的这一行业一次又一次证明了这一点，并不断达到新的高度，2023年，销售额达到了创纪录的1152亿欧元。现在所有人的目光都集中在理查德·贝克尔的回归上，我们迫不及待地想看看这家传统餐厅在新的管理下将如何发展。