Suche
Mein Konto
Det äldsta Altbier-bryggeriet i världen: Bolten i NRW i 759 år!
Ta reda på hur Bolten-bryggeriet i Korschenbroich, Nordrhein-Westfalens äldsta Altbier-bryggeri, har upprätthållit öltraditionen sedan 1266.
Det äldsta Altbier-bryggeriet i världen: Bolten i NRW i 759 år!
Bryggeriet har en lång tradition i Tyskland, och Nordrhein-Westfalen är hem för en sann juvel: Bolten-bryggeriet i Korschenbroich. Detta bryggeri, som grundades 1266, är inte bara det äldsta Altbier-bryggeriet i världen, utan också ett stycke historia som började före den berömda Reinheitsgebot 1516. Vid den tiden fick bryggaren Heinrich officiellt tillstånd från Myllendonk-härskarna att brygga öl på denna plats, vilket lade grunden till nästan 760 år. Genom århundradena har bryggeriet utvecklats till ett av de mest kända privata bryggerierna i Tyskland kalv rapporterad.
45 anställda arbetar idag i Boltenbryggeriet och producerar cirka 70 000 hektoliter öl per år. Utöver klassiska Altbier innehåller sortimentet produkter som naturell, malt, vete och lättöl. Det som är särskilt anmärkningsvärt är att bryggeriet även buteljerar Gaffel-Kölsch. Bolten fängslar inte bara ölälskare, utan levererar också till många kommande fotbollsmatcher, eftersom det har varit sponsor till den traditionella klubben Borussia Mönchengladbach i många år.
Besök och bjud
Boltenbryggeriet är ett populärt resmål för utflyktsmål: i picknickölträdgården kan besökarna njuta av färsk öl och ta med egen mat. Portarna är öppna måndag till fredag från 15.00. till 21:30, och på helgerna börjar det 11:30. Det finns också ett säsongsbetonat gastronomiskt utbud på vintern som lockar Kölnbor och deras gäster till bryggeriet. Regionen runt Korschenbroich har också många vandrings- och cykelleder, vilket gör besöket ännu mer attraktivt.
Innebörden av renhetslagen
Kopplingen till renhetslagen, som firade sin 500-årsdag 2016, är också spännande. På den tiden tillät denna lag endast användning av vatten, korn och humle. Jäst, en viktig ölingrediens, upptäcktes först senare. Denna förordning skyddade inte bara bryggerierna, utan hade också inflytande på bryggkulturen utanför de tyska gränserna nationalgeographic.de beskriver.
Boltenbryggeriet har inte bara upprätthållit traditionen med Altbier, utan har också tagit upp moderna trender och har sedan 2019 erbjudit två typer av Altbier, den klassiska och en ofiltrerade versionen som heter Ur-Alt, samt veteölet Ur-Weizen. Säsongsbetonade specialiteter, såsom St. Nicholas Special, avrundar också utbudet. Detta rika och mångsidiga utbud gör Bolten-bryggeriet till en oumbärlig del av den tyska ölkulturen.
Sammanfattningsvis är Boltenbryggeriet mycket mer än bara ett gammalt bryggeri; den representerar en månghundraårig tradition som fortsätter att existera även i modern tid. Ett besök i Korschenbroich är därför ett måste inte bara för ölälskare, utan för alla som vill uppleva det tyska ölets kultur och historia.