Rekord-Apfelernte 2025: Kinder ernten und pressen frischen Saft!

Rekord-Apfelernte 2025: Kinder ernten und pressen frischen Saft!

In Holzhausen, wo der Nieselregen die Luft mit dem angenehmen Duft von nassen Äpfeln erfüllt, erfreuen sich die Kinder der Kindertagesstätte Waldwichtel an einer fröhlichen Apfelernte. Britta Hinkers von der Biologischen Station Siegen-Wittgenstein berichtet, dass diese Saison besonders ergiebig ist: Die Apfelernte 2023 wird mit voraussichtlich rund 82.327 Tonnen rund 60,1 % höher ausfallen als im Vorjahr. Ein gutes Frühjahr ohne Spätfrost und die hervorragende Bestäubungsleistung der Insekten haben zu diesem überdurchschnittlichen Ergebnis beigetragen.

Die Kinder sammeln eifrig die Äpfel und trennen, begleitet von Hinkers, die guten von den weniger schmackhaften Früchten. Mats transportiert mit viel Freude die gesammelten Äpfel in einer kleinen Schubkarre und ist stolz darauf, einen wichtigen Beitrag zu leisten. Die Äpfel, die vom Baum gefallen sind, finden besondere Verwendung: Sie werden zu frischem Apfelsaft verarbeitet, was die Kinder mit Enthusiasmus lernen. Die Freude über den frisch gepressten Saft ist unübersehbar – es wird geschlemmt und gefeiert!

Hochsaison für Äpfel in Deutschland

Laut der Tagesschau wird die Apfelernte in Deutschland 2025 voraussichtlich überdurchschnittlich gut ausfallen. Die erste Ernteschätzung spricht von mehr als einer Million Tonnen Äpfeln, was nicht nur einen Anstieg von 3,9 % gegenüber dem zehnjährigen Durchschnitt bedeutet, sondern auch fast 16 % mehr als im Jahr 2024. Diese Entwicklung ist auf die milden Witterungsbedingungen zurückzuführen, die in vielen Anbaugebieten herrschten – ohne Frost und Hagel in der Blütezeit.

Mit 32.700 Hektar ist der Apfel der absolute Favorit unter den Baumobstsorten in Deutschland. Die meisten dieser Äpfel wachsen in Baden-Württemberg und Niedersachsen, wo rund 68,6 % der heimischen Äpfel geerntet werden. Ein wahrlich beeindruckendes Bild, wenn man bedenkt, dass Äpfel stolze 87,6 % der gesamten Baumobsternte in Deutschland ausmachen.

Einblicke in die Herausforderungen der Vorjahre

Natürlich sehen wir auch die Schattenseiten der Landwirtschaft. Im Jahr 2024 fiel die Ernte mit 872.000 Tonnen um 12,4 % unter den zehnjährigen Durchschnitt. Dies war die zweittiefste erntetechnische Bilanz seit 2014, hauptsächlich verursacht durch ungünstige Witterungsverhältnisse, die zu erheblichen Einbußen in einigen ostdeutschen Bundesländern führten. In Sachsen etwa musste aufgrund der schlechten Witterung ein Rückgang von bis zu 90 % im Vergleich zum Durchschnitt hingenommen werden.

Aber die Hoffnungen sind groß: Die Prognosen für die kommenden Jahre zeigen, dass wir auf dem Weg zu einer Rekordernte sind, die die letzten zwanzig Jahre übertreffen könnte. Die Freude über die Zusammenarbeit der Kinder mit der Natur und die Entstehung des köstlichen Apfelsaftes ist ein schönes Beispiel dafür, wie die Freude an der Ernte generationenübergreifend weitergegeben wird.

Besuchen Sie die Berichterstattung über diese Ereignisse unter Siegener Zeitung, um mehr über die Apfelernte zu erfahren. Für Details zur Agrarwirtschaft in Deutschland lesen Sie auch die Analysen von Tagesschau und Destatis.