سجل حصاد التفاح 2025: الأطفال يحصدون ويعصرون العصير الطازج!

سجل حصاد التفاح 2025: الأطفال يحصدون ويعصرون العصير الطازج!

في هولزهاوزن، حيث يملأ الرذاذ الهواء برائحة التفاح الرطب اللطيفة، يستمتع أطفال مركز الرعاية النهارية فالدويتشتيل بمحصول سعيد من التفاح. أفادت بريتا هينكرز من محطة سيغن-فيتجنشتاين البيولوجية أن هذا الموسم مثمر بشكل خاص: من المتوقع أن يصل محصول التفاح لعام 2023 إلى حوالي 82327 طنًا، أي أعلى بحوالي 60.1٪ عن العام الماضي. وقد ساهم الربيع الجيد دون صقيع متأخر وأداء التلقيح الممتاز للحشرات في تحقيق هذه النتيجة فوق المتوسطة.

يجمع الأطفال التفاح بفارغ الصبر ويفصلون، برفقة المتسابقين، الثمار الجيدة عن الثمار الأقل لذة. يستمتع ماتس بنقل التفاح الذي تم جمعه في عربة يد صغيرة ويفخر بتقديم مساهمة مهمة. وللتفاح الذي سقط من الشجرة استخدام خاص: حيث يتم تحويله إلى عصير تفاح طازج، والذي يتعلمه الأطفال بحماس. الفرحة بالعصير الطازج واضحة - فالناس يحتفلون ويحتفلون!

موسم الذروة للتفاح في ألمانيا

ووفقا لصحيفة تاجيسشاو، من المتوقع أن يكون محصول التفاح في ألمانيا في عام 2025 أعلى من المتوسط. ويتحدث تقدير الحصاد الأول عن أكثر من مليون طن من التفاح، وهو ما يمثل ليس فقط زيادة قدرها 3.9% مقارنة بمتوسط ​​السنوات العشر، بل أيضا ما يقرب من 16% أكثر مما كان عليه في عام 2024. ويعود هذا التطور إلى الظروف الجوية المعتدلة التي سادت العديد من مناطق النمو - دون الصقيع والبرد خلال فترة الإزهار.

بمساحة 32.700 هكتار، يعتبر التفاح هو المفضل على الإطلاق بين أصناف الفاكهة الشجرية في ألمانيا. وينمو معظم هذا التفاح في بادن فورتمبيرغ وساكسونيا السفلى، حيث يتم حصاد حوالي 68.6% من التفاح المحلي. إنها صورة مثيرة للإعجاب حقًا عندما تعلم أن التفاح يشكل نسبة مذهلة تبلغ 87.6% من إجمالي محصول الفاكهة في ألمانيا.

نظرة ثاقبة لتحديات السنوات الماضية

بالطبع نرى أيضًا الجانب المظلم للزراعة. وفي عام 2024، انخفض محصول 872 ألف طن بنسبة 12.4% عن متوسط ​​العشر سنوات. وكان هذا ثاني أدنى أداء للحصاد منذ عام 2014، ويرجع ذلك أساسًا إلى الظروف الجوية غير المواتية، مما أدى إلى خسائر كبيرة في بعض ولايات شرق ألمانيا. ففي ولاية ساكسونيا، على سبيل المثال، كان لا بد من قبول انخفاض يصل إلى 90% مقارنة بالمتوسط ​​بسبب سوء الأحوال الجوية.

لكن الآمال كبيرة: فالتوقعات للسنوات المقبلة تظهر أننا نسير على الطريق الصحيح لتحقيق حصاد قياسي قد يتجاوز العشرين عامًا الماضية. إن فرحة الأطفال بالتعاون مع الطبيعة وصنع عصير التفاح اللذيذ هي مثال جميل لكيفية انتقال فرحة الحصاد عبر الأجيال.

قم بزيارة تغطية هذه الأحداث في صحيفة سيجن لمعرفة المزيد عن حصاد التفاح. للحصول على تفاصيل حول الاقتصاد الزراعي في ألمانيا، اقرأ التحليلات من الأخبار اليومية و ديستاتيس.