Rekordní sklizeň jablek 2025: Děti sklízejí a lisují čerstvou šťávu!

Rekordní sklizeň jablek 2025: Děti sklízejí a lisují čerstvou šťávu!

V Holzhausenu, kde mrholení naplňuje vzduch příjemnou vůní mokrých jablek, si děti ze školky ve Waldwichtelu užívají radostnou úrodu jablek. Britta Hinkers z biologické stanice Siegen-Wittgenstein uvádí, že letošní sezóna je obzvláště produktivní: sklizeň jablek v roce 2023 se očekává kolem 82 327 tun, což je o 60,1 % více než v loňském roce. K tomuto nadprůměrnému výsledku přispělo dobré jaro bez pozdních mrazů a vynikající opylovací výkon hmyzu.

Děti dychtivě sbírají jablka a v doprovodu Hinkers oddělují dobré plody od těch méně chutných. Mats rád převáží nasbíraná jablka na malém kolečku a je hrdý na to, že může významně přispět. Jablka spadlá ze stromu mají speciální využití: vyrábí se z nich čerstvá jablečná šťáva, kterou se děti s nadšením učí. Radost z čerstvě vymačkaného moku je zřejmá - lidé hodují a slaví!

Hlavní sezóna jablek v Německu

Podle Tagesschau se očekává, že sklizeň jablek v Německu v roce 2025 bude nadprůměrná. První odhad sklizně hovoří o více než milionu tun jablek, což představuje nejen nárůst o 3,9 % oproti desetiletému průměru, ale také o téměř 16 % více než v roce 2024. Tento vývoj je dán mírnými povětrnostními podmínkami, které panovaly v mnoha pěstitelských oblastech – bez mrazů a krupobití v období květu.

S 32 700 hektary je jablko absolutním favoritem mezi odrůdami ovocných stromů v Německu. Většina těchto jablek roste v Bádensku-Württembersku a Dolním Sasku, kde se sklízí kolem 68,6 % místních jablek. Skutečně působivý obrázek, když uvážíte, že jablka tvoří působivých 87,6 % celkové sklizně ovocných stromů v Německu.

Vhled do výzev minulých let

Samozřejmě vidíme i stinnou stránku zemědělství. V roce 2024 klesla sklizeň 872 000 tun o 12,4 % pod desetiletý průměr. Jednalo se o druhý nejnižší výkon sklizně od roku 2014, způsobený především nepříznivými povětrnostními podmínkami, které vedly k výrazným ztrátám v některých východoněmeckých spolkových zemích. Například v Sasku se musel kvůli špatnému počasí smířit s poklesem až o 90 % oproti průměru.

Naděje jsou ale velké: předpovědi na příští roky ukazují, že jsme na cestě k rekordní sklizni, která by mohla překonat posledních dvacet let. Radost dětí ze spolupráce s přírodou a vytváření lahodného jablečného moku je krásným příkladem toho, jak se radost z úrody přenáší napříč generacemi.

Navštivte zpravodajství o těchto událostech na noviny Siegen dozvědět se více o sklizni jablek. Podrobnosti o zemědělské ekonomice v Německu naleznete v analýzách z denní zprávy a Destatis.