Suche
Mein Konto
Rekord eplehøst 2025: Barn høster og presser fersk juice!
I Holzhausen samler barn epler og lærer å presse juice. Forvent rekordavling i 2023 og høye innhøstingsprognoser for 2025.
Rekord eplehøst 2025: Barn høster og presser fersk juice!
I Holzhausen, hvor duskregnet fyller luften med den behagelige lukten av våte epler, nyter barna i barnehagen Waldwichtel en glad eplehøst. Britta Hinkers fra Siegen-Wittgenstein biologiske stasjon rapporterer at denne sesongen er spesielt produktiv: eplehøsten i 2023 forventes å være rundt 82 327 tonn, rundt 60,1 % høyere enn i fjor. En god vår uten sen frost og insektenes utmerkede pollineringsytelse bidro til dette over gjennomsnittet resultat.
Barna samler ivrig inn eplene og skiller, i følge med Hinkers, de gode fruktene fra de mindre smakfulle. Mats gleder seg over å frakte de innsamlede eplene i en liten trillebår og er stolt over å gi et viktig bidrag. Eplene som har falt fra treet har en spesiell bruk: de lages til fersk eplejuice, som barna lærer med entusiasme. Gleden over den ferskpressede juicen er åpenbar – folk fester og feirer!
Høysesong for epler i Tyskland
Ifølge Tagesschau forventes eplehøsten i Tyskland i 2025 å være over gjennomsnittet. Det første høstingsanslaget snakker om mer enn en million tonn epler, som representerer ikke bare en økning på 3,9 % i forhold til tiårsgjennomsnittet, men også nesten 16 % mer enn i 2024. Denne utviklingen skyldes de milde værforholdene som rådet i mange vekstområder – uten frost og hagl i blomstringsperioden.
Med 32 700 hektar er eplet den absolutte favoritten blant trefruktsortene i Tyskland. De fleste av disse eplene vokser i Baden-Württemberg og Niedersachsen, hvor rundt 68,6 % av lokale epler høstes. Et virkelig imponerende bilde når du tenker på at epler utgjør hele 87,6 % av den totale frukthøsten i Tyskland.
Innsikt i tidligere års utfordringer
Vi ser selvfølgelig også den mørke siden ved landbruket. I 2024 falt høstingen på 872 000 tonn 12,4 % under tiårsgjennomsnittet. Dette var den nest laveste slakteytelsen siden 2014, hovedsakelig forårsaket av ugunstige værforhold, som førte til betydelige tap i enkelte østtyske delstater. I Sachsen, for eksempel, måtte en nedgang på opptil 90 % sammenlignet med gjennomsnittet aksepteres på grunn av det dårlige været.
Men forhåpningene er store: Prognoser for de kommende årene viser at vi er på vei mot en rekordhøst som kan overgå de siste tjue årene. Gleden over at barn samarbeider med naturen og lager deilig eplejuice er et vakkert eksempel på hvordan høstgleden overføres på tvers av generasjoner.
Besøk dekning av disse hendelsene på Siegen avis for å lære mer om eplehøsten. For detaljer om landbruksøkonomien i Tyskland, les analysene fra daglige nyheter og Destatis.