Bull's Eye brille dans des verres incassables à la Toussaint !

Bull's Eye brille dans des verres incassables à la Toussaint !

À l'approche de la Foire de la Toussaint à Soest, il ne faut pas manquer une chose : la boisson culte « Bullenauge ». Cette année, la distillerie Northoff établit de nouvelles normes avec des verres incassables qui présentent la boisson populaire de manière sûre et élégante. Depuis sa création dans les années 1960, la charmante histoire de l'œil de bœuf est solidement ancrée dans la ville, et l'impatience pour la foire de cette année est déjà palpable.

Les origines de l'œil de bœuf remontent à la réunion du comité de construction de 1964, au cours de laquelle une liqueur de moka a été combinée à de la crème pour créer une toute nouvelle expérience gustative. La création est non seulement populaire parmi les locaux, mais elle a également gagné de nombreux fans au-delà des limites de la ville. «Nous sommes fiers de notre boisson culte et attendons avec impatience le salon», déclare un employé de la distillerie. La production a débuté en août afin de se préparer à la forte demande de la période des foires. L'année dernière, les ventes ont été particulièrement élevées, à tel point qu'il a fallu produire davantage.

De nouveaux verres pour de vieilles traditions

Traditionnellement, l'œil de bœuf était servi dans de délicats verres à shot, mais ceux-ci se cassaient souvent. C'est pourquoi nous avons opté cette année pour les verres « Stamper Mannheim » plus robustes, destinés à améliorer l'expérience de consommation. Ces nouvelles lunettes ont même été imprimées en collaboration avec un fournisseur de Paderborn pour préserver la tradition de l'oeil de bœuf tout en évitant la casse. Cela signifie que moins de verres sont perdus lors des joyeuses célébrations.

La teneur en alcool de l'œil de bœuf reste inchangée à 25 pour cent. Il n'est pas prévu d'adapter la recette, ce qui souligne la fidélité aux origines de la boisson. Dans les années 1980, la distillerie Northoff entre en jeu et, en collaboration avec la laiterie Hellweg, développe une recette individuelle qui est encore aujourd'hui secrète et protégée par un brevet.

La ville de Soest : une expérience en soi

Quiconque vient à Soest pour la Foire de la Toussaint peut non seulement se livrer à un spectacle dans le mille, mais aussi découvrir la magnifique vieille ville avec ses bâtiments en grès vert et ses ruelles agréables. « Soest est une ville magnifique qui a de nombreuses histoires à raconter », explique Werner Tigges, un guide touristique expérimenté. Que ce soit pour les familles, les amis ou les collègues, les visites de la ville offrent un aperçu approfondi de l'histoire de Soest, de l'archevêque aux balançoires et aux lavandières qui font revivre le passé.

En 90 minutes, les participants parcourent les rues et en apprennent davantage sur les coins charmants de la ville que presque tous les habitants de Cologne devraient visiter au moins une fois. La Foire de Toussaint 2025 s'annonce comme un régal des sens, et le Bull's Eye sera sans aucun doute la boisson de prédilection. Les amateurs peuvent s'attendre à de nombreux moments inoubliables en dégustant cette liqueur unique.