Törésálló szemüvegben tündököl a Bull's Eye a Mindenszentek Vásárán!

Törésálló szemüvegben tündököl a Bull's Eye a Mindenszentek Vásárán!

Amikor Soestben közeleg a Mindenszentek vására, egy dolog nem hiányozhat: a kultikus „Bullenauge” ital. A Northoff szeszfőzde idén új mércét állít fel a törésálló poharakkal, amelyek biztonságosan és stílusosan mutatják be a népszerű italt. Az 1960-as évekbeli megalakulása óta a bikaszem elbűvölő története szilárdan meghonosodott a városban, és már érezhető a várakozás az idei vásárra.

A bikaszem gyökerei az 1964-es építőbizottsági ülésig nyúlnak vissza, ahol a mokkalikőrt tejszínnel kombinálták, hogy teljesen új ízélményt teremtsenek. Az alkotás nem csak a helyiek körében népszerű, de a város határain túl is sok rajongót szerzett. „Büszkék vagyunk kultikus italunkra, és alig várjuk a vásárt” – mondja a szeszfőzde egyik alkalmazottja. A gyártás augusztusban kezdődött, hogy felkészüljünk a vásári szezonban jelentkező nagy keresletre. A tavalyi eladások különösen magasak voltak, olyannyira, hogy további termelést kellett végrehajtani.

Új szemüveg a régi hagyományokhoz

A bikaszemet hagyományosan finom sörétes poharakban szolgálták fel, de ezek gyakran eltörtek és eltörtek. Ezért idén áttértünk a robusztusabb „Stamper Mannheim” poharakra, amelyek az ivási élményt hivatottak javítani. Ezeket az új szemüvegeket még egy paderborni beszállítóval együttműködve nyomtatták, hogy megőrizzék a bikaszem hagyományát, miközben elkerülik a törést. Ez azt jelenti, hogy kevesebb pohár vész el a boldog ünnepek alatt.

A bikaszem alkoholtartalma változatlan, 25 százalék. Nem tervezik módosítani a receptet, ami aláhúzza az ital eredetéhez való hűséget. Az 1980-as években a Northoff szeszfőzde került szóba, és a Hellweg tejüzemvel együttműködve kidolgozott egy egyedi receptet, amely ma is titok, és szabadalommal védett.

Soest városa: önmagában is élmény

Aki Soestre érkezik a Mindenszentek vásárra, az nem csak a bikaszemet hódolhatja meg, hanem felfedezheti a gyönyörű óvárost zöld homokkő épületeivel és hangulatos sikátoraival. „Soest egy gyönyörű város, amely számos történettel rendelkezik” – mondja Werner Tigges, tapasztalt városkalauz. Legyen szó családokról, barátokról vagy kollégákról, a városnéző túrák mély betekintést nyújtanak Soest történelmébe, az érsektől a libikókáig és a mosónőkig, akik életre keltik a múltat.

90 perc alatt végigvezetik a résztvevőket az utcákon, és többet tudhatnak meg a város elbűvölő szegleteiről, amelyeket szinte minden kölni lakosnak el kell látogatnia legalább egyszer. A 2025-ös Mindenszentek vására az érzékszervek ünnepének ígérkezik, a Bikaszem pedig kétségtelenül a választott ital lesz. A szerelmesek felejthetetlen pillanatok elé néznek, miközben élvezik ezt az egyedülálló likőrt.