Býčie oko žiari v nerozbitných okuliaroch na Všetkých svätých!

Býčie oko žiari v nerozbitných okuliaroch na Všetkých svätých!

Keď sa v Soeste bude konať Všesvätý jarmok, nesmie chýbať jedna vec: kultový nápoj „Bullenauge“. Tento rok liehovar Northoff nastavuje nové štandardy s nerozbitnými pohármi, ktoré prezentujú obľúbený nápoj bezpečne a štýlovo. Od svojho vzniku v 60. rokoch 20. storočia sa pôvabná história volského oka v meste pevne etablovala a očakávanie tohtoročného jarmoku je už hmatateľné.

Korene volského oka siahajú na zasadnutie stavebného výboru v roku 1964, kde sa mokka likér spojil so smotanou, čím vznikol úplne nový chuťový zážitok. Výtvor je obľúbený nielen medzi domácimi, ale získal si množstvo fanúšikov aj za hranicami mesta. „Sme hrdí na náš kultový nápoj a tešíme sa na veľtrh,“ hovorí zamestnanec liehovaru. Výroba začala v auguste, aby bola pripravená na vysoký dopyt počas veľtrhovej sezóny. Minulý rok bol predaj mimoriadne vysoký, takže bolo potrebné vykonať dodatočnú výrobu.

Nové poháre pre staré tradície

Tradične sa volské oko podávalo v jemných panákoch, ktoré sa však často lámali a lámali. Preto sme tento rok prešli na robustnejšie poháre „Stamper Mannheim“, ktoré majú zvýhodniť zážitok z pitia. Tieto nové okuliare boli dokonca vytlačené v spolupráci s dodávateľom z Paderbornu, aby sa zachovala tradícia volského oka a zároveň sa zabránilo rozbitiu. To znamená, že sa počas veselých osláv stratí menej pohárov.

Obsah alkoholu v volskom oku zostáva nezmenený na úrovni 25 percent. Úprava receptúry sa neplánuje, čo podčiarkuje lojalitu k pôvodu nápoja. V 80. rokoch 20. storočia vstúpil do hry liehovar Northoff a v spolupráci s mliekarňou Hellweg vyvinul individuálnu receptúru, ktorá je dodnes utajená a je chránená patentom.

Mesto Soest: zážitok sám o sebe

Každý, kto príde do Soestu na jarmok Všetkých svätých, si môže dopriať nielen volské oko, ale aj objaviť krásne staré mesto so zelenými pieskovcovými budovami a útulnými uličkami. „Soest je krásne mesto, ktoré má veľa príbehov,“ hovorí Werner Tigges, skúsený sprievodca mestom. Či už pre rodiny, priateľov alebo kolegov, prehliadky mesta ponúkajú hlboký pohľad do histórie Soest, od arcibiskupa až po hojdačky a práčky, ktoré oživujú minulosť.

Za 90 minút sa účastníci prevedú ulicami a dozvedia sa viac o čarovných zákutiach mesta, ktoré by mal aspoň raz navštíviť takmer každý obyvateľ Kolína. Jarmok všetkých svätých 2025 sľubuje, že bude pastvou pre zmysly a Býčie oko bude nepochybne obľúbeným nápojom. Nadšenci sa môžu tešiť na množstvo nezabudnuteľných chvíľ pri vychutnávaní tohto jedinečného likéru.