الارتباك بشأن حليب المراعي: أبقار سعيدة أم مجرد حيلة تسويقية؟

الارتباك بشأن حليب المراعي: أبقار سعيدة أم مجرد حيلة تسويقية؟

على رفوف محلات السوبر ماركت في كولونيا، غالبًا ما يفقد المستهلكون المسار عندما يتعلق الأمر بأسماء منتجات الألبان المختلفة. مصطلح "حليب المرعى" يعطي الانطباع بأن الأبقار ترعى بسعادة في المروج الخضراء، لكن الصورة خادعة. كيف الزئبق ذكرت أن "حليب المراعي" غير محمي بموجب قانون الغذاء. وهذا يعني أنه لا توجد مبادئ توجيهية واضحة بشأن المدة التي يجب أن تبقى فيها الأبقار في المرعى حتى يُسمح لها بحمل هذا الاسم. في حين نص حكم المحكمة الصادر عام 2017 على أن الأبقار يجب أن تقف في الخارج لعدة ساعات على الأقل 120 يومًا في السنة، فإن الحياة اليومية غالبًا ما تكون مختلفة تمامًا. في أسوأ السيناريوهات، تشير التقديرات إلى أن الأبقار غير قادرة على الرعي لمدة تصل إلى 245 يومًا في السنة، وغالبًا ما تكون الظروف خلال هذا الوقت غير شفافة.

ولا ينبغي الاستهانة بالارتباك الذي يحيط بمثل هذه المصطلحات. ينصح المدافعون عن حقوق المستهلكين بالتركيز على ملصقات الحليب المحمية بشكل أفضل. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى علامة "Pro Weideland"، التي تضع معايير عالية: هنا، يجب أن تحصل الأبقار على مساحة 2000 متر مربع لكل حيوان، ويجب ألا تكون مقيدة وتتلقى أعلافًا خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا. تستحق تسمية "من أجل مزيد من الرفق بالحيوان" أيضًا نظرة فاحصة، لأنها تنص على الرعي من أبريل إلى أكتوبر لمدة ست ساعات على الأقل يوميًا وتوفر دليلاً على وجود مساحة كافية.

نظرة على الحليب العضوي

ولكن حتى الحليب العضوي لا يمكن مساواة الحليب الذي يتغذى على العشب تلقائيًا. وفقًا للوائح الاتحاد الأوروبي، يكفي أن تتمكن الأبقار من الوصول إلى منطقة مفتوحة، وهو ما لا يعني بالضرورة المروج. اعتبارًا من عام 2026، يخطط الاتحاد الأوروبي لتشديد اللوائح. يجب أن تتمكن الأبقار من الوصول إلى المراعي بين أبريل ونوفمبر، اعتمادًا على الطقس. يمكن أن تشكل مثل هذه التغييرات مشكلة بالنسبة لعدد كبير من المزارعين، وخاصة أولئك الذين تم بناء إسطبلاتهم وفقًا للمواصفات الحالية، ويمكن أن تخلق ضغوطًا مالية مباشرة.

التحديات التي تواجه المزارعين

ونظراً للأنظمة الوشيكة، سيتعين على العديد من المزارعين الآن إعادة التفكير في أساليب إنتاجهم. كيف موقع الكتروني.كوم وكما ذكرنا سابقًا، فإن المعلومات الواضحة والشفافة حول منشأ الأغذية وظروف تخزينها لها أهمية كبيرة بالنسبة للمستهلكين. لكن الشفافية ليست مطلوبة فقط في قطاع الأغذية: فالمعلومات الواضحة مهمة أيضًا عند تشغيل المواقع الإلكترونية. تشكل النطاقات والاستضافة والتصميم جزءًا كبيرًا من التكاليف، وهو ما ينطبق على شركات مثل صناعة الألبان. لا يمكن للتواجد الاحترافي عبر الإنترنت أن يلهم الثقة فحسب، بل يساعد أيضًا في زيادة المبيعات من خلال توصيل المنتجات المعروضة بوضوح.

لذا يمكننا أن نتطلع إلى بعض التغييرات في صناعة المشروبات والأغذية والتي لن تؤجج المناقشة حول رعاية الحيوان فحسب، بل ستثير أيضا تساؤلات حول حماية المستهلك والشفافية في العالم الرقمي. تابعونا لمعرفة المزيد عن التطورات في منطقتكم!