جولة استكشافية في مزرعة الخضروات التاريخية: تعليم الطبيعة والاستمتاع بها!

جولة استكشافية في مزرعة الخضروات التاريخية: تعليم الطبيعة والاستمتاع بها!

زيارة تنشط الحواس! في 12 يوليو 2025، قام زميلان من هيئة البناء في كولونيا يعملان في مجال التنمية الحضرية وحماية المناخ بزيارة مزرعة الخضروات التاريخية في بلدية بيزل الهولندية. وبدعوة من مؤسسة "Stichting Vergenten Groenten"، أتيحت لهم الفرصة لاستكشاف المنشأة المتنوعة في منطقة رايكل المثالية.

تمتد مزرعة الخضروات التاريخية على مساحة حوالي 3 هكتارات وتجمع بين التاريخ والزراعة المستدامة. يتم استخدام حوالي نصف مساحات الأسرة للتعرف على تعليم الطبيعة وأعمال المشاريع الإبداعية والحفاظ على الخضروات النادرة. أما المساحة المتبقية فهي مخصصة لزراعة الخضروات غير المعالجة والمزروعة عضويًا والتي تباع في الشارع. عائدات هذا البيع تذهب مباشرة إلى المؤسسة.

مكان للتعليم والاسترخاء

وبما أن الحديقة مفتوحة يوميًا من يونيو إلى أكتوبر من الساعة 9:00 صباحًا حتى 5:00 مساءً، فيمكن للمهتمين زيارتها مجانًا على مدار السنة. ومع ذلك، فإن التبرعات والدعم السنوي للمؤسسة موضع ترحيب دائمًا. يتمتع المتطوعون من مجتمع بروغن المجاور بفرصة المساعدة في الزراعة أو في الفعاليات. المعلومات حول هذا متوفرة في stichting@vergetengroenten.nl.

لكن ليست الزراعة فقط هي التي تثير الإعجاب. تضم مزرعة الخضروات التاريخية أيضًا استوديو طهي مصمم بشكل جميل، Kookboerderij، والذي تم إنشاؤه في مزرعة قديمة منذ عام 1900. هنا، يمكن لمجموعات مثل العائلات أو الأصدقاء الطهي معًا وتناول الطعام معًا على طاولة كبيرة أثناء تجربة الوصفات الهولندية القديمة من القرن التاسع عشر إلى الثلاثينيات. يتم استخدام أفضل المكونات فقط، بما في ذلك اللحوم والجبن والخبز الطازج.

التقليد يلتقي الابتكار

ولا يمكن التقليل من أهمية هذه الممارسات الزراعية. تتمتع زراعة الفواكه والخضروات في المنطقة بتاريخ طويل وتعتمد على أساليب الزراعة التقليدية التي غالبًا ما تتكيف مع الظروف المحلية. وتشمل تقنيات الزراعة التاريخية، على سبيل المثال، الحقول المدرجات وتناوب المحاصيل التي تحافظ على التربة. لقد وجدت الأصناف القديمة مثل "Dwarf Goat Apple" أو "Red Star Renette" مكانها الطبيعي هنا my-hofladen.info.

لكن زراعة الخضروات الإقليمية لا تتعلق فقط بالتقاليد. تتم معالجة التحديات مثل الظروف الجوية القاسية أو زيادة تكاليف العمالة من خلال أساليب مبتكرة. يعد دمج الدفيئات الزراعية وأساليب الزراعة الصديقة للبيئة خطوات مهمة في المستقبل. من المهم أن نعمل فعليًا بشكل مستدام وفي نفس الوقت نقدم طعامًا طازجًا وصحيًا يرضي أذواقنا ويفيد البيئة.

إن تدابير حماية النباتات المتكاملة وتقنيات التربية الجديدة ليست سوى بعض الاتجاهات التي ستلعب دورًا في المستقبل. تُظهر مزرعة الخضروات في بيزل أن الزراعة التقليدية والأساليب الحديثة يمكن أن تسير جنبًا إلى جنب.

ولمن يهتم بتعليم الطبيعة أو يرغب في معرفة المزيد عن هذه المبادرة الرائعة، هناك خيارات عديدة متاحة على موقع المؤسسة www.stichtlingvergetengroenten.nl. بترتيب مسبق، تتم دعوة الفصول المدرسية بحرارة لأخذ استراحة من الحياة المدرسية اليومية في هذه الحديقة التعليمية.

زيارة جديرة بالاهتمام لا ترضي الذوق فحسب، بل ترفع أيضًا الوعي بالزراعة المستدامة!