Opdagelsestur på den historiske grøntsagsgård: naturuddannelse og nydelse!

Opdagelsestur på den historiske grøntsagsgård: naturuddannelse og nydelse!

Et besøg, der sætter gang i sanserne! Den 12. juli 2025 besøgte to kolleger fra Kölns byggemyndighed, der arbejder med byudvikling og klimabeskyttelse, den historiske grøntsagsfarm i den hollandske kommune Beesel. På opfordring fra fonden "Stichting Vergenten Groenten" fik de mulighed for at udforske det mangfoldige anlæg i det idylliske Rijkel.

Den historiske grøntsagsgård strækker sig over omkring 3 hektar og kombinerer historie med bæredygtigt landbrug. Omkring halvdelen af ​​sengearealerne bruges til at lære om naturundervisning, kreativt projektarbejde og bevarelse af sjældne grøntsager. Det resterende areal er dedikeret til dyrkning af ubehandlede, økologisk dyrkede grøntsager, som sælges på gaden. Overskuddet fra dette salg går direkte til fonden.

Et sted for uddannelse og afslapning

Da haven er åben dagligt fra juni til oktober fra 9.00 til 17.00, kan interesserede besøge gratis hele året rundt. Donationer og årlig støtte til fonden er dog altid velkomne. Frivillige fra nabosamfundet Brüggen har mulighed for at hjælpe med dyrkning eller ved arrangementer. Information herom findes på stichting@vergetengroenten.nl.

Men det er ikke kun dyrkningen, der er imponerende. Den historiske grøntsagsgård rummer også et kærligt designet kokkestudie, Kookboerderij, som blev indrettet i en gammel bondegård fra 1900. Her kan grupper som familier eller venner lave mad sammen og spise sammen ved det store bord, mens de afprøver gamle hollandske opskrifter fra 1800- til 1930-tallet. Der bruges kun de bedste råvarer, herunder kød, ost og friskbagt brød.

Tradition møder innovation

Betydningen af ​​disse landbrugsmetoder kan ikke undervurderes. Frugt- og grøntsagsdyrkning i regionen har en lang historie og er baseret på traditionelle dyrkningsmetoder, der ofte er tilpasset lokale forhold. Historiske landbrugsteknikker omfatter for eksempel terrassemarker og sædskifte, der skåner jorden. Gamle sorter som "Dværggedeæblet" eller "Red Star Renette" har fundet deres naturlige plads her my-hofladen.info.

Men regional grøntsagsdyrkning handler ikke kun om tradition. Udfordringer såsom ekstreme vejrforhold eller stigende lønomkostninger løses gennem innovative tilgange. Integrationen af ​​drivhuse og miljøvenlige landbrugsmetoder er vigtige skridt ind i fremtiden. Det er vigtigt rent faktisk at drive bæredygtigt og samtidig levere frisk, sund mad, der både behager vores gane og er godt for miljøet.

Integrerede plantebeskyttelsesforanstaltninger og nye forædlingsteknikker er blot nogle af de tendenser, der vil spille en rolle i fremtiden. Grøntsagsgården i Beesel viser, at traditionelt landbrug og moderne tilgange kan gå hånd i hånd.

For dem, der interesserer sig for naturundervisning eller gerne vil vide mere om dette skønne tiltag, er der talrige muligheder på fondens hjemmeside www.stichtlingvergetengroenten.nl. Efter forudgående aftale inviteres skoleklasser hjerteligt til en pause fra skolehverdagen i denne undervisningshave.

Et besøg værd, der ikke kun glæder ganen, men også øger bevidstheden om bæredygtigt landbrug!