Tour alla scoperta dello storico orto: educazione alla natura e divertimento!

Tour alla scoperta dello storico orto: educazione alla natura e divertimento!

Una visita che rinvigorisce i sensi! Il 12 luglio 2025, due colleghi dell'autorità edilizia di Colonia che si occupano di sviluppo urbano e protezione del clima hanno visitato la storica fattoria di ortaggi nel comune olandese di Beesel. Su invito della fondazione “Stichting Vergenten Groenten”, hanno avuto l'opportunità di esplorare le diverse strutture nell'idilliaca Rijkel.

La storica azienda orticola si estende per circa 3 ettari e coniuga la storia con l'agricoltura sostenibile. Circa la metà delle superfici dei letti viene utilizzata per apprendere l'educazione alla natura, progetti creativi e la conservazione di verdure rare. La restante superficie è dedicata alla coltivazione di verdure non trattate, coltivate con metodo biologico, che vengono vendute per strada. Il ricavato di questa vendita va direttamente alla fondazione.

Un luogo di educazione e relax

Poiché il giardino è aperto tutti i giorni da giugno a ottobre dalle 9:00 alle 17:00, gli interessati possono visitarlo gratuitamente tutto l'anno. Tuttavia, le donazioni e il sostegno annuale della fondazione sono sempre benvenuti. I volontari del vicino comune di Brüggen hanno la possibilità di aiutare nella coltivazione o in occasione di eventi. Informazioni al riguardo sono disponibili all'indirizzo stichting@vergetengroenten.nl.

Ma non è solo la coltivazione ad essere impressionante. La storica fattoria di ortaggi ospita anche uno studio di cucina progettato con cura, il Kookboerderij, allestito in un'antica fattoria del 1900. Qui gruppi come famiglie o amici possono cucinare e mangiare insieme al grande tavolo mentre provano antiche ricette olandesi dal 1800 agli anni '30. Vengono utilizzati solo gli ingredienti migliori, tra cui carne, formaggio e pane appena sfornato.

La tradizione incontra l'innovazione

L’importanza di queste pratiche agricole non può essere sottovalutata. La coltivazione di frutta e verdura nella regione ha una lunga storia e si basa su metodi agricoli tradizionali, spesso adattati alle condizioni locali. Le tecniche agricole storiche includono, ad esempio, campi terrazzati e rotazioni colturali che preservano il suolo. Antiche varietà come la “Mela Capra Nana” o la “Renette Stella Rossa” hanno trovato qui il loro posto naturale my-hofladen.info.

Ma la coltivazione regionale degli ortaggi non è solo tradizione. Sfide come condizioni meteorologiche estreme o aumento del costo del lavoro vengono affrontate attraverso approcci innovativi. L’integrazione delle serre e dei metodi agricoli rispettosi dell’ambiente sono passi importanti verso il futuro. È importante operare concretamente in modo sostenibile e allo stesso tempo fornire cibo fresco e sano, che soddisfi il nostro palato e faccia bene all’ambiente.

Le misure fitosanitarie integrate e le nuove tecniche di selezione sono solo alcune delle tendenze che giocheranno un ruolo in futuro. L'azienda agricola di Beesel dimostra che l'agricoltura tradizionale e gli approcci moderni possono andare di pari passo.

Per coloro che sono interessati all'educazione alla natura o desiderano saperne di più su questa meravigliosa iniziativa, sono disponibili numerose opzioni sul sito della fondazione www.stichtlingvergetengroenten.nl. Previo accordo, le classi scolastiche sono cordialmente invitate a prendersi una pausa dalla vita scolastica quotidiana in questo giardino didattico.

Una visita utile che non solo soddisfa il palato, ma sensibilizza anche all'agricoltura sostenibile!