Atradimų kelionė istoriniame daržovių ūkyje: gamtos edukacija ir malonumas!

Atradimų kelionė istoriniame daržovių ūkyje: gamtos edukacija ir malonumas!

Pojūčius pagyvinantis apsilankymas! 2025 m. liepos 12 d. du kolegos iš Kelno statybų tarnybos, dirbantys su miestų plėtra ir klimato apsauga, apsilankė istoriniame daržovių ūkyje Nyderlandų Beeselio savivaldybėje. Fondo „Stichting Vergenten Groenten“ kvietimu jie turėjo galimybę apžiūrėti įvairias patalpas idiliškame Rijkel mieste.

Istorinis daržovių ūkis apima apie 3 hektarus ir jungia istoriją su tvariu žemės ūkiu. Apie pusė lysvių plotų skirta gamtos edukacijai, kūrybiniams projektiniams darbams bei retų daržovių konservavimui. Likęs plotas skirtas neapdorotoms, ekologiškai auginamoms daržovėms auginti, kurios parduodamos gatvėje. Pajamos iš šio pardavimo tiesiogiai patenka į fondą.

Vieta mokymuisi ir poilsiui

Kadangi sodas dirba kasdien nuo birželio iki spalio 9:00 iki 17:00 val., susidomėjusieji gali lankytis nemokamai visus metus. Tačiau aukos ir kasmetinė fondo parama visada laukiami. Savanoriai iš kaimyninės Brüggen bendruomenės turi galimybę padėti auginimui ar renginiuose. Informaciją apie tai rasite adresu stichting@vergetengroenten.nl.

Tačiau įspūdingą daro ne tik auginimas. Istoriniame daržovių ūkyje taip pat yra su meile suprojektuota maisto gaminimo studija „Kookboerderij“, kuri buvo įkurta senoje 1900 m. sodyboje. Čia tokios grupės kaip šeimos ar draugai gali gaminti maistą kartu ir valgyti kartu prie didelio stalo, išbandydami senus olandų receptus nuo XX a. iki XX amžiaus trečiojo dešimtmečio. Naudojami tik geriausi ingredientai, įskaitant mėsą, sūrį ir šviežiai keptą duoną.

Tradicija susitinka su naujovėmis

Šios ūkininkavimo praktikos svarbos negalima nuvertinti. Vaisių ir daržovių auginimas regione turi ilgą istoriją ir yra pagrįstas tradiciniais ūkininkavimo metodais, kurie dažnai pritaikomi prie vietos sąlygų. Istoriniai ūkininkavimo būdai apima, pavyzdžiui, terasinius laukus ir sėjomainas, kurios tausoja dirvožemį. Čia savo natūralią vietą rado senos veislės, tokios kaip „nykštukinis ožkos obuolys“ ar „raudonosios žvaigždės renetas“. my-hofladen.info.

Tačiau regioninis daržovių auginimas nėra vien tik tradicija. Tokie iššūkiai kaip ekstremalios oro sąlygos ar didėjančios darbo sąnaudos sprendžiami taikant naujoviškus metodus. Šiltnamių ir aplinką tausojančių ūkininkavimo metodų integravimas yra svarbūs žingsniai į ateitį. Svarbu iš tikrųjų veikti tvariai ir tuo pačiu tiekti šviežią, sveiką maistą, kuris džiugintų mūsų gomurį ir būtų naudingas aplinkai.

Integruotos augalų apsaugos priemonės ir nauji veisimo būdai – tai tik dalis tendencijų, kurios turės įtakos ateityje. Daržovių ūkis Beesel rodo, kad tradicinis žemės ūkis ir modernūs metodai gali žengti koja kojon.

Tiems, kurie domisi gamtos edukacija ar nori daugiau sužinoti apie šią nuostabią iniciatyvą, fondo svetainėje yra daugybė pasirinkimų www.stichtlingvergetengroenten.nl. Iš anksto susitarus, mokyklos klasės maloniai kviečiamos pailsėti nuo kasdienio mokyklinio gyvenimo šiame mokymo sode.

Vertas apsilankymas, kuris ne tik džiugina gomurį, bet ir didina supratimą apie tvarią žemdirbystę!