Mléko z pastvin v testu: Takhle velké štěstí mají krávy!

Mléko z pastvin v testu: Takhle velké štěstí mají krávy!

Zmatení spotřebitelé často stojí na regálech supermarketů a přemýšlí, co vlastně znamenají názvy na obalech mléka. Zvláště termín „mléko z pastvy“ vyvolává asociace se šťastnými kravami na bujných loukách. Jak to ale vypadá ve skutečnosti? Tyto termíny nejsou právně chráněny a pravdy nemohou být dále od sebe. Rtuť objasňuje, že žádný zákon neurčuje, jak dlouho se mohou krávy pást, aby mohly nést toto jméno.

Norimberský vrchní zemský soud v roce 2017 rozhodl, že pro označení „mléko z pastvy“ směly krávy vycházet ven alespoň na šest hodin denně po dobu nejméně 120 dní v roce. Ale v nejhorším případě by krávy mohly zůstat zavřené 245 dní v roce, ačkoli přesné podmínky, za kterých jsou chovány, jsou často nejasné. To vyvolává otázku: Jak mohou spotřebitelé zajistit, aby mléko, které kupují, skutečně pocházelo od šťastných krav?

Spolehlivé štítky jako vodítko

Abyste se neztratili v džungli mléčných etiket, radí zastánci spotřebitelů zvolit lépe chráněné etikety. Označení „Pro Weideland“ mimo jiné vyžaduje minimálně 2000 metrů čtverečních pastviny na zvíře, krmivo bez GMO a krávy se mohou volně pohybovat po celý rok. Existuje také označení „Za více ochrany zvířat“, které vyžaduje minimální dobu pastvy šest hodin denně od dubna do října, včetně prokázání dostatečného prostoru. Taková těsnění by mohla být skutečnou pomocí pro spotřebitele, kteří oceňují udržitelné produkty šetrné ke zvířatům.

Další detail, který je často přehlížen: organické mléko není automaticky mlékem krmeným trávou. Podle předpisů EU stačí, aby krávy měly přístup na volné prostranství, které nemusí být nutně označeno jako pastvina. V budoucnu však od roku 2026 vstoupí v platnost nové nařízení EU, které bude s přísnějšími předpisy počítat. Krávy pak musí mít přístup na pastvu od dubna do listopadu v závislosti na počasí. To by mohlo způsobit problémy mnoha farmářům, jejichž stáje nebyly dříve zarovnány.

Realita produkce mléka

Podle Poradenské centrum pro spotřebitele Kolem 87 procent německých dojnic žije ve volných stájích, kde je dostatečná volnost pohybu. Přibližně 30 procent těchto krav si však užívá pastvu pouze odhadovanou dobu šesti měsíců. Je důležité si uvědomit, že ačkoli mnoho obalů v supermarketech uvádí různá kritéria, skutečné podmínky skladování jsou často nejasné a mohou vyvolávat mnoho otázek.

Každý spotřebitel má tedy možnost činit informovaná rozhodnutí. Vyplatí se hledat důvěryhodné pečeti, aby bylo zajištěno, že mléko odráží vhodný chov zvířat. Zejména nová regulace by mohla mít na tuzemské firmy pozitivní i negativní dopady. Produkční prostředí se neustále mění a dochází k pokroku směrem k lepším životním podmínkám zvířat.

Celkově je důležité do budoucna bedlivě sledovat vývoj v oblasti produkce mléka a pravidelně se informovat o nejnovějších informacích. Každý, kdo má dobrý talent na kvalitu, bude nakonec schopen činit nejlepší rozhodnutí pro sebe i pro zvířata.