Γάλα βοσκής στο τεστ: Αυτή είναι η πραγματική ευτυχία για τις αγελάδες!

Γάλα βοσκής στο τεστ: Αυτή είναι η πραγματική ευτυχία για τις αγελάδες!

Οι μπερδεμένοι καταναλωτές στέκονται συχνά στα ράφια των σούπερ μάρκετ και αναρωτιούνται τι σημαίνουν στην πραγματικότητα τα ονόματα στη συσκευασία του γάλακτος. Ο όρος «γάλα βοσκών» προκαλεί ιδιαίτερα συσχετισμούς με χαρούμενες αγελάδες σε καταπράσινα λιβάδια. Πώς μοιάζει όμως στην πραγματικότητα; Αυτοί οι όροι δεν προστατεύονται νομικά και οι αλήθειες δεν θα μπορούσαν να απέχουν περισσότερο. Υδράργυρος διευκρινίζει ότι κανένας νόμος δεν υπαγορεύει πόσο καιρό μπορούν να βόσκουν οι αγελάδες για να φέρουν αυτό το όνομα.

Το Ανώτατο Περιφερειακό Δικαστήριο της Νυρεμβέργης αποφάσισε το 2017 ότι για την ονομασία «γάλα βοσκής», οι αγελάδες είχαν τη δυνατότητα να βγαίνουν σε εξωτερικούς χώρους για τουλάχιστον έξι ώρες την ημέρα, τουλάχιστον 120 ημέρες το χρόνο. Αλλά στο χειρότερο σενάριο, οι αγελάδες θα μπορούσαν να παραμείνουν κλειδωμένες για 245 ημέρες το χρόνο, αν και οι ακριβείς συνθήκες υπό τις οποίες διατηρούνται είναι συχνά ασαφείς. Αυτό εγείρει το ερώτημα: Πώς μπορούν οι καταναλωτές να διασφαλίσουν ότι το γάλα που αγοράζουν προέρχεται πραγματικά από χαρούμενες αγελάδες;

Αξιόπιστες ετικέτες ως καθοδήγηση

Για να μην χαθείτε στη ζούγκλα των ετικετών του γάλακτος, οι υποστηρικτές των καταναλωτών συμβουλεύουν να επιλέγετε καλύτερα προστατευμένες ετικέτες. Η ετικέτα «Pro Weideland» απαιτεί, μεταξύ άλλων, τουλάχιστον 2.000 τετραγωνικά μέτρα βοσκοτόπων ανά ζώο, ζωοτροφές χωρίς ΓΤΟ και ότι οι αγελάδες επιτρέπεται να περιφέρονται ελεύθερα όλο το χρόνο. Υπάρχει επίσης η ετικέτα «Για περισσότερη προστασία των ζώων», η οποία απαιτεί ελάχιστο χρόνο βόσκησης έξι ωρών την ημέρα από τον Απρίλιο έως τον Οκτώβριο, συμπεριλαμβανομένης της απόδειξης επαρκούς χώρου. Τέτοιες σφραγίδες θα μπορούσαν να είναι πραγματική βοήθεια για τους καταναλωτές που εκτιμούν τα αειφόρα και φιλικά προς τα ζώα προϊόντα.

Μια άλλη λεπτομέρεια που συχνά παραβλέπεται: το βιολογικό γάλα δεν είναι αυτόματα γάλα που τρέφεται με χόρτο. Σύμφωνα με τους κανονισμούς της ΕΕ, αρκεί οι αγελάδες να έχουν πρόσβαση σε μια ανοιχτή περιοχή που δεν χρειάζεται απαραίτητα να χαρακτηριστεί ως βοσκότοπος. Στο μέλλον, ωστόσο, από το 2026 θα τεθεί σε ισχύ ένας νέος κανονισμός της ΕΕ που θα προβλέπει αυστηρότερους κανονισμούς. Οι αγελάδες πρέπει στη συνέχεια να έχουν πρόσβαση στα βοσκοτόπια από τον Απρίλιο έως τον Νοέμβριο, ανάλογα με τον καιρό. Αυτό θα μπορούσε να δημιουργήσει προκλήσεις για πολλούς αγρότες των οποίων οι στάβλοι δεν ήταν προηγουμένως ευθυγραμμισμένοι.

Η πραγματικότητα της παραγωγής γάλακτος

Σύμφωνα με το Κέντρο παροχής συμβουλών καταναλωτών Περίπου το 87 τοις εκατό των γερμανικών αγελάδων γαλακτοπαραγωγής ζουν σε ελεύθερους πάγκους όπου υπάρχει επαρκής ελευθερία κινήσεων. Ωστόσο, περίπου το 30 τοις εκατό αυτών των αγελάδων απολαμβάνει τη βοσκή μόνο για μια εκτιμώμενη περίοδο έξι μηνών. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι παρόλο που πολλές συσκευασίες στα σούπερ μάρκετ ορίζουν διαφορετικά κριτήρια, οι πραγματικές συνθήκες αποθήκευσης είναι συχνά ασαφείς και μπορεί να εγείρουν πολλά ερωτήματα.

Έτσι, κάθε καταναλωτής έχει την ευκαιρία να λάβει τεκμηριωμένες αποφάσεις. Αξίζει να αναζητήσετε αξιόπιστες σφραγίδες για να διασφαλίσετε ότι το γάλα αντικατοπτρίζει την κατάλληλη κτηνοτροφία. Ειδικότερα, οι νέοι κανονισμοί θα μπορούσαν να έχουν θετικές και αρνητικές επιπτώσεις στις εγχώριες εταιρείες. Το τοπίο παραγωγής αλλάζει διαρκώς και σημειώνεται πρόοδος προς μεγαλύτερη ευημερία των ζώων.

Συνολικά, είναι σημαντικό να παρακολουθούμε στενά τις εξελίξεις στον τομέα της παραγωγής γάλακτος στο μέλλον και να ενημερώνουμε τακτικά για τις τελευταίες πληροφορίες. Όποιος έχει καλή ικανότητα στην ποιότητα θα μπορεί τελικά να πάρει τις καλύτερες αποφάσεις για τον εαυτό του και τα ζώα.