Mlieko z pastvín v teste: Takto je skutočne veľa šťastia pre kravy!

Mlieko z pastvín v teste: Takto je skutočne veľa šťastia pre kravy!

Zmätení spotrebitelia často stoja na regáloch supermarketov a rozmýšľajú, čo vlastne znamenajú názvy na obaloch mlieka. Najmä pojem „mlieko z pastvín“ vyvoláva asociácie so šťastnými kravami na bujných lúkach. Ako to však vyzerá v skutočnosti? Tieto výrazy nie sú právne chránené a pravdy nemôžu byť ďalej od seba. Merkúr objasňuje, že žiadny zákon neurčuje, ako dlho sa môžu kravy pásť, aby mohli niesť toto meno.

Norimberský vyšší krajinský súd v roku 2017 rozhodol, že pre označenie „mlieko z pastvín“ môžu kravy vychádzať von aspoň na šesť hodín denne počas najmenej 120 dní v roku. Ale v najhoršom prípade by kravy mohli zostať zavreté 245 dní v roku, hoci presné podmienky, za ktorých sú chované, sú často nejasné. To vyvoláva otázku: Ako môžu spotrebitelia zabezpečiť, aby mlieko, ktoré kupujú, skutočne pochádzalo od šťastných kráv?

Spoľahlivé štítky ako návod

Aby ste sa nestratili v džungli mliečnych etikiet, zástancovia spotrebiteľov radia vybrať si lepšie chránené etikety. Označenie „Pro Weideland“ okrem iného vyžaduje minimálne 2 000 metrov štvorcových pasienkov na jedno zviera, krmivo bez GMO a kravy sa môžu voľne pohybovať po celý rok. Existuje aj označenie „Pre väčšiu ochranu zvierat“, ktoré vyžaduje minimálny čas pasenia šesť hodín denne od apríla do októbra vrátane preukázania dostatočného priestoru. Takéto pečate by mohli byť skutočnou pomocou pre spotrebiteľov, ktorí oceňujú udržateľné produkty šetrné k zvieratám.

Ďalší detail, ktorý sa často prehliada: organické mlieko nie je automaticky kŕmené mliekom. Podľa predpisov EÚ stačí, aby kravy mali prístup na voľnú plochu, ktorá nemusí byť nevyhnutne označená ako pastvina. V budúcnosti však od roku 2026 vstúpi do platnosti nové nariadenie EÚ, ktoré zabezpečí prísnejšie predpisy. Kravy potom musia mať prístup na pastvu od apríla do novembra, v závislosti od počasia. To by mohlo spôsobiť problémy mnohým farmárom, ktorých stajne predtým neboli zarovnané.

Realita produkcie mlieka

Podľa Poradenské centrum pre spotrebiteľov Približne 87 percent nemeckých dojníc žije vo voľných stajniach, kde je dostatočná voľnosť pohybu. Približne 30 percent týchto kráv sa však pasie len odhadom šesť mesiacov. Je dôležité si uvedomiť, že hoci mnohé obaly v supermarketoch uvádzajú rôzne kritériá, skutočné podmienky skladovania sú často nejasné a môžu vyvolať množstvo otázok.

Každý spotrebiteľ má teda možnosť robiť informované rozhodnutia. Stojí za to hľadať dôveryhodné pečate, aby sa zabezpečilo, že mlieko odráža vhodný chov zvierat. Najmä nové nariadenia by mohli mať na domáce firmy pozitívne aj negatívne dopady. Produkčné prostredie sa neustále mení a pokrok smerom k lepším životným podmienkam zvierat.

Celkovo je dôležité v budúcnosti pozorne sledovať vývoj v oblasti výroby mlieka a pravidelne sa informovať o najnovších informáciách. Každý, kto má dobrý cit pre kvalitu, bude v konečnom dôsledku schopný robiť najlepšie rozhodnutia pre seba a zvieratá.