عامل تعبئة الزجاجات يتحدث عن اتجاهات زراعة النبيذ: مدينة باد دوركهايم في صعود!

عامل تعبئة الزجاجات يتحدث عن اتجاهات زراعة النبيذ: مدينة باد دوركهايم في صعود!

في باد دوركهايم، تسترجع إحدى الشركات التقليدية تاريخًا حيويًا يعود إلى عام 1900. وقد تطورت تعاونية النبيذ فور سيزونز على مر العقود لتصبح جزءًا مهمًا من صناعة النبيذ الإقليمية. يدير المدير الإداري روديجر داميان ومدير العمليات ستيفان بوتلينغر، الذي تولى منصبه لأكثر من 30 عامًا، الشركة بفهم عميق للتقاليد العائلية في صناعة النبيذ. الراين بالاتينات تشير التقارير إلى أن ستيفان بوتلينغر يقود ثروات التعاونية بتفان كبير.

تعود أصول الفصول الأربعة إلى تأسيس تعاونيات النبيذ، التي جلبت نفسًا من الهواء النقي إلى زراعة الكروم في بالاتينات حوالي عام 1900. في 10 يوليو 1900، وحد صانعو النبيذ في باد دوركهايم قواهم ووضعوا الأساس لقصة نجاح لا تزال مستمرة حتى يومنا هذا. وفي السنة الأولى، كان عدد أعضاء الجمعية التعاونية 75 عضوًا. كانت هذه ساعة الميلاد التي لم ترفع النطاق إلى الأعلى فحسب، بل عززت أيضًا التماسك والشعور بالانتماء للمجتمع بين مزارعي الكروم. vj-wein.de تم وصفه.

الاندماجات والتغييرات

لقد تغيرت تعاونية مزارعي النبيذ في باد دوركهايم من خلال العديد من عمليات الاندماج مع شركات أخرى، كما هو الحال في فرينشيم وفريدلسهايم. وكانت هذه الخطوات ضرورية لتلبية الطلب المتزايد للسوق. ينشط والتر برانر وروديجر داميان أيضًا في التعاونية، التي غيرت وجهها بشكل كبير من خلال القرارات الذكية والنمو المستمر. تعد قدرة التعاونية على التكيف مفتاح نجاحها في صناعة النبيذ الديناميكية.

في القرون الأخيرة، تغلبت زراعة الكروم في بالاتينات على العديد من التحديات. أدت الآفات مثل الأوديوم والفيلوكسيرا إلى تغييرات جوهرية في تكنولوجيا زراعة الكروم. لقد ساهم إدخال الوسائل البيولوجية والآلات الحديثة في تشكيل القرنين الماضيين، كما يظهر التطور من العمل اليدوي التقليدي إلى عمليات العمل الآلية في مزارع الكروم pfalz.de تم توثيقه.

التقليد يلتقي الابتكار

يعكس اختيار النبيذ الذي يقدمه فندق فور سيزونز لعملائه عقودًا من التفاني في تقاليد صناعة النبيذ. يتم تحقيق التوازن بين الحفاظ على التراث ودمج التقنيات الجديدة التي لا تأخذ في الاعتبار الجوانب البيئية فحسب، بل تزيد أيضًا من جودة النبيذ. تلتزم التعاونية بهدف إنتاج النبيذ المليء بالشخصية التي تؤكد على التنوع والذوق الغني لمنطقة بالاتينات.

لا يسعنا إلا أن نأمل أن يستمر النبيذ الممتاز وشغف عائلة Bottlinger في توفير الفرح في المستقبل وأن يستمر إرث تعاونية النبيذ في العيش! وتتطلع مدينة كولونيا إلى متابعة الخطوات التالية لهذه التعاونية التقليدية.