Villija veinikasvatustrendidest: Bad Dürkheim on tõusuteel!

Villija veinikasvatustrendidest: Bad Dürkheim on tõusuteel!

Bad Dürkheimis asuv traditsiooniline ettevõte vaatab tagasi elavale ajaloole, mis ulatub tagasi aastasse 1900. Veiniühistu Four Seasons on aastakümnete jooksul arenenud piirkondliku veinitööstuse oluliseks osaks. Tegevdirektor Rüdiger Damian ja operatsioonijuht Stefan Bottlinger, kes on tüüri juures olnud üle 30 aasta, juhivad ettevõtet sügavalt tundes perekondlikke veinivalmistamise traditsioone. Reini-Pfalz teatab, et Stefan Bottlinger juhib ühistu varandust suure pühendumusega.

Neli aastaaega on alguse saanud veiniühistute asutamisest, mis tõi Pfalzi viinamarjakasvatusse sõõmu 1900. aasta paiku. 10. juulil 1900 ühendasid Bad Dürkheimi veinimeistrid jõud ja panid aluse eduloole, mis kestab tänaseni. Esimesel aastal oli ühistul juba 75 liiget. See oli sünnitund, mis mitte ainult ei tõstnud levila ülespoole, vaid edendas ka viinamarjakasvatajate ühtekuuluvust ja kogukonnatunnet vj-wein.de on kirjeldatud.

Ühinemised ja muutused

Bad Dürkheimi viinamarjakasvatajate ühistu on muutunud mitmete ühinemiste kaudu teiste ettevõtetega, näiteks Freinsheimis ja Friedelsheimis. Need sammud olid vajalikud turu kasvavate nõudmiste rahuldamiseks. Läbi tarkade otsuste ja pideva kasvu on oma nägu oluliselt muutnud ühistus tegutsevad ka Walter Brahner ja Rüdiger Damian. Ühistu kohanemisvõime on dünaamilises veinitööstuses edu võti.

Viimastel sajanditel on Pfalzi viinamarjakasvatus ületanud arvukalt väljakutseid. Sellised kahjurid nagu oidium ja filoksera viisid viinamarjakasvatuse tehnoloogias kaasa põhjalikud muutused. Bioloogiliste vahendite ja kaasaegsete masinate kasutuselevõtt on kujundanud viimased kaks sajandit, nagu näitab areng traditsiooniliselt käsitsitöölt mehhaniseeritud tööprotsessideni viinamarjaistanduses. pfalz.de on dokumenteeritud.

Traditsioon kohtub uuendustega

Veinide valik, mida Four Seasons oma klientidele pakub, peegeldab aastakümnete pikkust pühendumist veinivalmistamise traditsioonidele. Saavutatakse tasakaal pärandi säilitamise ja uute tehnikate integreerimise vahel, mis mitte ainult ei võta arvesse ökoloogilisi aspekte, vaid tõstavad ka veinide kvaliteeti. Ühistu on pühendunud eesmärgile toota veine, mis on täis iseloomu, mis rõhutavad Pfalzi mitmekesisust ja rikkalikku maitset.

Jääb vaid loota, et suurepärased veinid ja Bottlingeri pere kirg pakuvad rõõmu ka edaspidi ning veiniühistu pärand elab edasi! Köln ootab põnevusega selle traditsioonilise ühistu järgmisi samme.