Le café Düka impressionne au marché de la saucisse : de nouvelles recettes proposées !

Le café Düka impressionne au marché de la saucisse : de nouvelles recettes proposées !

Alors que le marché de la saucisse de Bad Dürkheim se prépare pour sa prochaine édition, les visiteurs peuvent s'attendre à une expérience culinaire diversifiée. Le Wurstmarkt, la plus grande fête du vin au monde, aura lieu en 2025 les week-ends du 12 au 16 et du 19 au 22 septembre. Cette année, le stand sera du Café Duka enrichir à nouveau l'offre gastronomique.

L'équipe composée des propriétaires Michael Pelzer et Udo Bischoff propose déjà de nouvelles recettes aux visiteurs du Wurstmarkt qui font du café un véritable plaisir. Le café traditionnel est torréfié à Bad Dürkheim et est connu pour ses saveurs particulières à ne pas manquer. L'année dernière, le renouveau de la marque a suscité beaucoup d'attention, et il sera intéressant de voir ce que les deux amateurs de café évoqueront cette année.

Le café Düka en détail

Les différents types de café de Düka offrent quelque chose pour tous les goûts. Par exemple, le filtre Honduras avec son acidité fraîche et ses arômes de cassis, ou l'espresso Equateur avec ses notes de noisette et le goût sucré de la cassonade. Voici un bref aperçu des cafés :

• Guatemala Filter: Leichte Säure, fruchtige Trauben-Noten, Haselnuss – 8,90 € für 250g.
• Honduras Filter: Frische Säure, schwarze Johannisbeere, Walnüsse – 8,90 € für 250g.
• Ecuador Filter: Geringe Säure, Grapefruit, brauner Zucker – 8,90 € für 250g.
• Guatemala Espresso: Milder Charakter, schokoladige Noten, Fruchtigkeit – 8,90 € für 250g.
• Honduras Espresso: Geringes Säureprofil, Zwetschge, Nougat – 8,90 € für 250g.
• Ecuador Espresso: Leichte Säure, Bitterschokolade, Nüsse – 8,90 € für 250g.
• Honduras Cafe Crema: Mild, Heidelbeeren, Karamell – 8,90 € für 250g.
• Ecuador Cafe Crema: Frische Äpfel, Schokolade, Haselnuss – 8,90 € für 250g.

Une fête pleine de tradition

Selon une histoire remontant à 1417, le Wurstmarkt a été fondé à l'origine comme marché de Saint-Michel pour vendre des produits locaux aux pèlerins. Aujourd'hui, le festival attire plus de 600 000 visiteurs chaque année. Les nombreux stands de vins et offres culinaires, comme les saucisses grillées et les vins régionaux - notamment le Riesling - attirent les gourmets et les amateurs de vin. L'entrée au festival est gratuite et des animations sont également proposées, avec de la musique traditionnelle bavaroise et une grande roue pour des sensations fortes.

N'oubliez pas d'apporter suffisamment d'argent liquide avec vous car la plupart des stands n'acceptent que les espèces. Afin de profiter pleinement du festival, il est conseillé de réserver son hébergement à l'avance et de planifier longtemps à l'avance.

Le Wurstmarkt n'est pas seulement un événement pour les amateurs de vin, mais aussi un lieu où passer du temps entre amis et en famille et profiter de la bonne ambiance. Gardez un œil sur l'état de Duka, et ne manquez pas ce café !

Que vous veniez acheter des produits régionaux ou simplement socialiser, le Wurstmarkt a quelque chose à offrir à chacun. Fidèle à la devise : « Il se passe quelque chose ! »