Κλείσιμο της κουζίνας της κλινικής: Αγώνας επιβίωσης για 130 εργαζόμενους στο Καϊζερσλάουτερν!

Κλείσιμο της κουζίνας της κλινικής: Αγώνας επιβίωσης για 130 εργαζόμενους στο Καϊζερσλάουτερν!

Επίκειται ένα σημαντικό βήμα: Το Westpfalz-Klinikum στο Kaiserslautern θα κλείσει την κεντρική του κουζίνα την 1η Μαΐου 2026. Αυτή η απόφαση ελήφθη το φθινόπωρο του 2024 και αποτελεί μέρος μιας συνολικής αναδιάρθρωσης για να τεθούν υπό έλεγχο τα οικονομικά προβλήματα της εγκατάστασης. Αυτό αναφέρει Ρήνος Παλατινάτος.

Το κλείσιμο της κουζίνας στοχεύει στην οικονομική σταθεροποίηση της λειτουργίας του νοσοκομείου. Ωστόσο, οι υπεύθυνοι πρέπει επίσης να παρακολουθούν τις ανησυχίες των περίπου 130 εργαζομένων που επηρεάζονται. Πολλοί από αυτούς εργάζονται στην κεντρική κουζίνα εδώ και δεκαετίες και πλέον βλέπουν την ύπαρξή τους να απειλείται. Η ένωση υπηρεσιών ver.di ειδικότερα είναι επικριτική και επικρίνει την έλλειψη επενδύσεων σε κτίρια και εξοπλισμό όλα αυτά τα χρόνια, γεγονός που είχε ως αποτέλεσμα η κουζίνα να μην είναι πλέον τεχνικά ενημερωμένη. Ο Frank Hutmacher από το ver.di τονίζει: «Τα μέσα διαβίωσης των εργαζομένων βρίσκονται σε κίνδυνο».

Σημαντικό σημείο ανεφοδιασμού

Η κεντρική κουζίνα της Κλινικής Westpfalz σερβίρει επί του παρόντος περίπου 6.000 γεύματα την ημέρα - συμπεριλαμβανομένων περίπου 1.000 για ασθενείς και υπαλλήλους. Το κλείσιμο όχι μόνο θέτει υπό αμφισβήτηση τα τρόφιμα που παρέχονται στους ασθενείς, αλλά και τις θέσεις εργασίας του προσωπικού της κουζίνας. Το κλείσιμο είναι μέρος μιας μελλοντικής ιδέας που υλοποιείται από την SWR θεωρείται απαραίτητο για να δοθεί στις κλινικές επεμβάσεις μια νέα, βιώσιμη βάση.

Τι θα γίνει όμως στη συνέχεια; Η κλινική σχεδιάζει να αναζητήσει σε ολόκληρη την Ευρώπη έναν νέο πάροχο τροφίμων στα τέλη του φθινοπώρου. Αυτό γίνεται με την ελπίδα ότι ο νέος πάροχος υπηρεσιών μπορεί να εγγυηθεί την ποιότητα των γευμάτων. Ο εκπρόσωπος της Κλινικής Westpfalz κατέστησε σαφές ότι εάν ανακαινιστεί η κουζίνα, θα χρειαστούν χρήματα για νέο ιατρικό εξοπλισμό - οι προτεραιότητες είχαν τεθεί ξεκάθαρα.

Μια ανήσυχη ματιά στο μέλλον

Ωστόσο, η αβεβαιότητα σχετικά με τη μελλοντική απασχόληση των εργαζομένων παραμένει μείζον ζήτημα. Δίνεται μια ευκαιρία στην εσωτερική επανεκπαίδευση, αλλά η έλλειψη σαφήνειας προκαλεί αναταραχή στους εργαζομένους. Το σωματείο φοβάται επίσης ότι χωρίς μόνιμο νέο πάροχο, η ποιότητα των γευμάτων θα μπορούσε να υποφέρει σημαντικά. Μένει να δούμε πώς η κλινική και οι εργαζόμενοί της θα ξεπεράσουν αυτήν την πρόκληση.

Ο χρόνος κυλάει και οι υπεύθυνοι αντιμετωπίζουν το καθήκον να παρακολουθούν τόσο τις λειτουργικές διαδικασίες όσο και την ευημερία των εργαζομένων. Αυτό το μέτρο ανακαίνισης μπορεί να φαίνεται οδυνηρό στην αρχή, αλλά διακυβεύεται η ελπίδα για ένα σταθερό μέλλον του Westpfalz-Klinikum.