425 χρόνια Brogsitter: Η αμπελουργία του αιώνα γιορτάζει την κορυφαία της θέση!

425 χρόνια Brogsitter: Η αμπελουργία του αιώνα γιορτάζει την κορυφαία της θέση!

Η οικογένεια Brogsitter γιόρτασε με περηφάνια την 425η επέτειο του οινοποιείου και της κάβας αφρώδους κρασιού σε ένα εορταστικό περιβάλλον. Η εταιρεία, η οποία είναι οικογενειακή από το 1600, θεωρείται μια από τις παλαιότερες στην περιοχή. Με την ευκαιρία αυτής της ειδικής επετείου, το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο του Koblenz (IHK) απένειμε πιστοποιητικό τιμής στους Hans-Joachim και Iris Brogsitter, οι οποίοι συνεχίζουν την παράδοση και την κληρονομιά της εταιρείας τους με μεγάλη αφοσίωση. Ο Arne Rössel, γενικός διευθυντής του IHK, επαίνεσε τα επιτεύγματα των Brogsitters και εξήρε την καινοτόμο δύναμη του οινοποιείου, το οποίο είναι ένα από τα πιο σύγχρονα και μεγαλύτερα στην Ευρώπη, που βρίσκεται ακριβώς στο Gelsdorf.

Η Brogsitter έχει επενδύσει πολλά εκατομμύρια ευρώ στην επέκταση του κόσμου του κρασιού και του αφρώδους κρασιού της τα τελευταία χρόνια. Αυτή η εντυπωσιακή εγκατάσταση εκτείνεται σε 13.500 τετραγωνικά μέτρα και περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, μια ελεγχόμενη από το κλίμα κάβα barrique καθώς και ένα υπερσύγχρονο εργοστάσιο εμφιάλωσης και το δικό του κέντρο logistics. Εδώ στεγάζεται και η «Vinotheque of 1000 Wines», η οποία εξοικειώνει τους επισκέπτες με την ποικιλία των τοπικών κρασιών. Αυτό που είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο είναι ότι η Brogsitter βασίζεται στην «υγιεινή τεχνολογία» χωρίς συντηρητικά στην παραγωγή των κρασιών της.

Βραβεία και επιτεύγματα

Ένας από τους πιο πρόσφατους θριάμβους είναι η βράβευση του «Hommage Großes Gewächs Walporzheimer Alte Lay Spätburgunder» ως του καλύτερου γερμανικού κόκκινου κρασιού 2023. Τα προϊόντα των Brogsitters λάμπουν και σε άλλους διαγωνισμούς κρασιού με υψηλές τοποθετήσεις και επίσημα κρατικά βραβεία. Μια ματιά στους παραγωγούς δείχνει ότι η Brogsitter όχι μόνο χτίζει πάνω σε στέρεα θεμέλια παράδοσης και εμπειρίας, αλλά βάζει επίσης ένα πνεύμα καινοτομίας και επίγνωσης της ποιότητας σε πρώτο πλάνο.

Ποιος οινοποιός μπορεί να ανατρέξει σε μια τόσο μεγάλη ιστορία; Το ιστορικό πανδοχείο Sanct Peter στο Walporzheim, το οποίο ανήκει στην εταιρεία και θεωρείται το παλαιότερο πανδοχείο της Γερμανίας, ενισχύει περαιτέρω τον χαρακτήρα του οινοποιείου. Με μια πρώτη τεκμηριωμένη αναφορά το έτος 600, οι ρίζες εδώ είναι βαθιά αγκυρωμένες στην πολιτιστική κληρονομιά της περιοχής. Εκκλησιαστικός αμπελώνας στις καλύτερες τοποθεσίες καταλήφθηκε, δίνοντας στο οινοποιείο πρόσθετη ιστορική αξία.

Ποικιλομορφία και καλλιέργεια στο οινοποιείο

Όσον αφορά την καλλιέργεια, η Brogsitter καλλιεργεί περίπου 33 εκτάρια αμπελώνων στην κοιλάδα Ahr, όπου ευδοκιμούν το Pinot Noir (65%) και άλλες ποικιλίες όπως το Pinot Noir, το Portugieser και το Dornfelder. Περίπου το 90% της συγκομιδής καλλιεργείται ξηρά. Ως εκ τούτου, το οινοποιείο δεν είναι μόνο πάροχος εξαιρετικών ερυθρών κρασιών, αλλά έχει επίσης τη φήμη του πρωτοπόρου στην παραγωγή γλυκών κρασιών Auslese.

Όσον αφορά τα ταξίδια στο κρασί και την εκπαίδευση στο κρασί, η κοιλάδα Ahr έχει καθιερωθεί ως απόλυτο στολίδι μεταξύ των γερμανικών οινοπεριοχών. Χάρη στα διαφορετικά εδάφη και τα μικροκλίματα, εδώ ευδοκιμούν κρασιά που όχι μόνο απολαμβάνουν τον ουρανίσκο, αλλά και κάνουν την καρδιά κάθε λάτρη του κρασιού να χτυπά πιο γρήγορα. Και στην περιοχή γύρω από το Koblenz υπάρχουν πολλοί άλλοι οινοποιοί που εντυπωσιάζουν με εξαιρετικά κρασιά.

Ένας μεγάλος αριθμός αμπελουργών, όπως ένα μικρό, οικογενειακό οινοποιείο στο Koblenz-Güls, έχουν επίσης καθιερωθεί με τα χρόνια. Η εταιρεία, η οποία καλλιεργεί κρασί από το 1611, προσφέρει τυπικές ποικιλίες σταφυλιού όπως Riesling και Pinot Noir καθώς και μια ιδιαίτερη εμπειρία για τους επισκέπτες στην αίθουσα γευσιγνωσίας κρασιού της. Αυτός ο συνδυασμός παράδοσης και καινοτομίας προσελκύει όχι μόνο ντόπιους αλλά και πολλούς τουρίστες που θέλουν να ανακαλύψουν τη γαστρονομική ποικιλομορφία της περιοχής.

Η ιστορία της οινοποίησης στη Γερμανία είναι πλούσια και ξεκινά με τους Ρωμαίους πριν από περίπου 2.000 χρόνια. Με την πάροδο των αιώνων, οι τεχνικές και οι ποικιλίες έχουν εξελιχθεί και σήμερα η γερμανική αμπελοκαλλιέργεια βρίσκεται σε γερά θεμέλια που χαρακτηρίζεται από προσεκτική φροντίδα και καλό χέρι από την πλευρά των οινοποιών. Σε μια χώρα όπου το κρασί δεν είναι μόνο απόλαυση αλλά και μέρος του πολιτισμού, οι εκδηλώσεις και οι εκθέσεις σε οινοποιεία είναι καθημερινή χαρά για πολλούς.