425 éves a Brogsitter: Az évszázad szőlőtermesztése csúcspozícióját ünnepli!

425 éves a Brogsitter: Az évszázad szőlőtermesztése csúcspozícióját ünnepli!

A Brogsitter család büszkén ünnepelte ünnepélyes keretek között pincészetük és pezsgőpincéjük fennállásának 425. évfordulóját. Az 1600 óta családi tulajdonban lévő céget a régió egyik legrégebbi cégének tartják. E jeles évforduló alkalmából a Koblenzi Kereskedelmi és Iparkamara (IHK) díszoklevelet adott át Hans-Joachimnak és Iris Brogsitternek, akik nagy odaadással folytatják cégük hagyományát és hagyatékát. Arne Rössel, az IHK vezérigazgatója méltatta Brogsitterék eredményeit, és méltatta a közvetlenül Gelsdorfban található pincészet innovációs erejét, amely Európa egyik legmodernebb és legnagyobb pincészete.

A Brogsitter az elmúlt években több millió eurót fektetett be bor- és habzóborvilágának bővítésébe. Ez a lenyűgöző létesítmény több mint 13 500 négyzetméteren terül el, és többek között egy klímaszabályozott barrique hordós pincét, valamint egy korszerű palackozó üzemet és saját logisztikai központot foglal magában. Itt található az „1000 bor vinotékája” is, amely a helyi borok sokféleségével ismerteti meg a látogatókat. Ami különösen figyelemre méltó, hogy a Brogsitter borai előállításánál tartósítószer nélküli „egészséges technológiára” támaszkodik.

Díjak és eredmények

A legutóbbi diadalok egyike a „Hommage Großes Gewächs Walporzheimer Alte Lay Spätburgunder” 2023 legjobb német vörösborja. A Brogsitters termékei más borversenyeken is előkelő helyezésekkel és hivatalos állami díjakkal tündökölnek. Egy pillantás a gyártókra azt mutatja, hogy a Brogsitter nemcsak a hagyományok és a tapasztalatok szilárd alapjaira épít, hanem az innováció és a minőségtudatosság szellemét is előtérbe helyezi.

Melyik borász tud ilyen hosszú múltra visszatekinteni? A céghez tartozó, Németország legrégebbi fogadójaként számon tartott történelmi walporzheimi Sanct Peter fogadó tovább emeli a pincészet jellegét. Az első dokumentált említés 600-ban történt, a gyökerek mélyen a régió kulturális örökségéhez kötődnek. A legjobb helyeken lévő egyházi szőlőterületeket még birtokba is vették, ezzel további történelmi értéket adva a pincészetnek.

Sokszínűség és termesztés a pincészetben

Ami a termesztést illeti, a Brogsitter körülbelül 33 hektárnyi szőlőültetvényt művel az Ahr-völgyben, ahol a Pinot Noir (65%) és más fajták, például a Pinot Noir, a Portugieser és a Dornfelder virágzik. A betakarítás mintegy 90%-át szárazon termesztik. A pincészet tehát nemcsak kiváló vörösborok szállítója, hanem úttörő hírében áll az édes auslese-i borok előállításának is.

Ami a borutazást és a boroktatást illeti, az Ahr-völgy a német borvidékek abszolút gyöngyszemévé vált. A változatos talajoknak és mikroklímának köszönhetően olyan borok virágoznak itt, amelyek nemcsak az ínyet gyönyörködtetik, hanem minden borkedvelő szívét megdobogtatják. A Koblenz környéki régióban pedig sok más borász is van, akik kiváló borokkal nyűgöznek le.

Számos borász, például egy kis családi tulajdonú koblenz-gülsi pincészet is meghonosodott az évek során. Az 1611 óta bortermesztéssel foglalkozó cég borkóstolójában jellegzetes szőlőfajtákat, például rizlinget és pinot noirt, valamint különleges élményt kínál a látogatóknak. A hagyományoknak és az innovációnak ez a keveréke nemcsak a helyieket vonzza, hanem számos turistát is, akik szeretnék felfedezni a régió kulináris sokszínűségét.

A németországi borkészítés története gazdag, és a rómaiaknál kezdődik, körülbelül 2000 évvel ezelőtt. Az évszázadok során a technikák és fajták fejlődtek, és ma a német borászat szilárd alapokon áll, amelyet a gondos gondozás és a borászok jó keze jellemez. Egy olyan országban, ahol a bor nemcsak élvezet, hanem a kultúra része is, a pincészetekben megrendezett rendezvények, kiállítások sokaknak napi örömet jelentenek.