425 rokov Brogsittera: Vinárstvo storočia oslavuje svoje najvyššie umiestnenie!

425 rokov Brogsittera: Vinárstvo storočia oslavuje svoje najvyššie umiestnenie!

Rodina Brogsitterovcov hrdo oslávila 425. výročie svojho vinárstva a pivnice na šumivé víno v slávnostnom prostredí. Spoločnosť, ktorá je od roku 1600 v rodinnom vlastníctve, je považovaná za jednu z najstarších v regióne. Pri príležitosti tohto výnimočného výročia odovzdala Obchodná a priemyselná komora Koblenz (IHK) čestný certifikát Hansovi-Joachimovi a Iris Brogsitter, ktorí s veľkým nasadením pokračujú v tradícii a odkaze svojej spoločnosti. Arne Rössel, generálny riaditeľ IHK, vyzdvihol úspechy manželov Brogsitterovcov a ocenil inovatívnu silu vinárstva, ktoré patrí medzi najmodernejšie a najväčšie v Európe a sídli priamo v Gelsdorfe.

Spoločnosť Brogsitter v posledných rokoch investovala niekoľko miliónov eur do rozšírenia svojho sveta vína a šumivých vín. Toto impozantné zariadenie sa rozprestiera na ploche viac ako 13 500 metrov štvorcových a zahŕňa okrem iného aj barikovú sudovú pivnicu s kontrolovanou klímou, ako aj najmodernejšiu plniareň a vlastné logistické centrum. Nachádza sa tu aj „Vinotéka 1000 vín“, ktorá návštevníkov oboznamuje s rozmanitosťou miestnych vín. Zvlášť pozoruhodné je, že Brogsitter sa pri výrobe svojich vín spolieha na „zdravú technológiu“ bez konzervačných látok.

Ocenenia a úspechy

Jedným z najnovších triumfov je ocenenie „Hommage Großes Gewächs Walporzheimer Alte Lay Spätburgunder“ ako najlepšie nemecké červené víno 2023. Produkty Brogsitters žiaria aj v ďalších vinárskych súťažiach vysokými umiestneniami a oficiálnymi štátnymi vyznamenaniami. Pohľad na výrobcov ukazuje, že Brogsitter stavia nielen na pevných základoch tradície a skúseností, ale do popredia kladie aj ducha inovácie a povedomia o kvalite.

Ktorý vinár sa môže obzrieť za takou dlhou históriou? Historický hostinec Sanct Peter vo Walporzheime, ktorý je súčasťou podniku a je považovaný za najstarší hostinec v Nemecku, ešte viac umocňuje charakter vinárstva. S prvou doloženou zmienkou v roku 600 sú tu korene hlboko ukotvené v kultúrnom dedičstve regiónu. Kostolné vinohradnícke pozemky v najlepších polohách boli dokonca zabraté, čím sa vinárstvu pridala ďalšia historická hodnota.

Rozmanitosť a pestovanie vo vinárstve

Čo sa týka pestovania, Brogsitter obrába okolo 33 hektárov viníc v údolí Ahr, kde sa darí Pinot Noir (65 %) a ďalším odrodám ako Pinot Noir, Portugieser a Dornfelder. Približne 90 % úrody sa pestuje nasucho. Vinárstvo je teda nielen poskytovateľom vynikajúcich červených vín, ale má povesť priekopníka vo výrobe sladkých vín Auslese.

Pokiaľ ide o cestovanie za vínom a vzdelávanie o víne, údolie Ahr sa etablovalo ako absolútny klenot medzi nemeckými vinárskymi oblasťami. Vďaka rôznorodým pôdam a mikroklímam sa tu darí vínam, ktoré potešia nielen jazýčky, ale rozbúchajú srdce každého milovníka vína. A v regióne okolo Koblenz je mnoho ďalších vinárov, ktorí ohromujú vynikajúcimi vínami.

V priebehu rokov sa presadilo aj veľké množstvo vinohradníkov, ako napríklad malé rodinné vinárstvo v Koblenz-Güls. Spoločnosť, ktorá sa venuje pestovaniu vína od roku 1611, ponúka typické odrody viniča ako Rizling a Rulandské modré, ako aj špeciálny zážitok pre návštevníkov vo svojej degustačnej miestnosti. Táto zmes tradícií a inovácií láka nielen miestnych obyvateľov, ale aj mnohých turistov, ktorí chcú objaviť kulinársku rozmanitosť regiónu.

História výroby vína v Nemecku je bohatá a začína u Rimanov asi pred 2000 rokmi. V priebehu storočí sa techniky a odrody vyvíjali a dnes stojí nemecké vinohradníctvo na pevných základoch charakterizovaných starostlivou starostlivosťou a dobrou rukou vinárov. V krajine, kde je víno nielen pôžitkom, ale aj súčasťou kultúry, sú podujatia a výstavy vo vinárskych závodoch pre mnohých každodennou radosťou.