Wirt sluit na 40 jaar: Het einde van de dorpsherberg in Hardert!

Wirt sluit na 40 jaar: Het einde van de dorpsherberg in Hardert!

In Hardert, een klein maar mooi stadje in het Rijnlandse landschap, nemen de borden afscheid: verhuurder Hans-Peter Berg heeft aangekondigd dat hij Gasthof-Pension “Zur Dorfschänke” eind dit jaar zal sluiten. Na bijna 40 jaar vol verhalen en gezellige uurtjes wil de 76-jarige zijn schort ophangen en aan een nieuwe fase van zijn leven beginnen. Wat er na de sluiting met het traditionele restaurant zal gebeuren, blijft echter onduidelijk. Dat meldt Rhein-Zeitung dat Berg zijn dagen vroeg in de ochtend begint met een ontbijt voor de gasten van het pension en dat het rustieke karakter van het restaurant gewaardeerd wordt in de gezellige barruimte.

De herberg, die deel uitmaakt van de gastronomie in Hardert, gerund door Kerstin en Sergio Corona, maakt niet alleen indruk met zijn uitnodigende sfeer, maar ook met zijn aantrekkelijke aanbod. Gasten kunnen zich verheugen op een uitgebreid menu en feestvieren in een moderne, stijlvolle omgeving. Bij uw bezoek mag u de overdekte biertuin met speeltuin voor de kleintjes niet missen. In Hardert, waar gastvrijheid bij de “Dorfschänke” en het “Hotel zur Post” hoog in het vaandel staat, ziet het er momenteel wat somberder uit.

Uitdagingen in de horeca

De huidige ontwikkelingen in de horeca laten zien dat het ook voor gevestigde ondernemers steeds uitdagender wordt. Volgens een rapport van de dagelijks nieuws In 2023 sloten zo’n 14.000 horecagelegenheden, wat de branche ernstig deed schudden. Vooral kleinere bedrijven worden getroffen: 88 procent van de faillissementen betreft vestigingen met maximaal tien werknemers. De horeca kampt niet alleen met de naweeën van de coronapandemie, maar ook met stijgende prijzen en een tekort aan personeel. Sinds 2020 hebben ongeveer 48.000 bedrijven hun deuren moeten sluiten.

Een belangrijke factor die de situatie zal verergeren is de geplande verhoging van de omzetbelasting op voedsel tot 19 procent vanaf januari 2024. Deze maatregel zou extra druk kunnen leggen op veel bedrijven die al op hun limiet opereren. Deskundigen verwachten dat eind 2024 ruim 15.000 horecagelegenheden in Duitsland het risico lopen failliet te gaan. Ingrid Hartges, algemeen directeur van DEHOGA, omschrijft de situatie als “bitter”, wat de uitdagingen nog duidelijker maakt.

De onzekerheden in de horeca weerspiegelen ook de situatie in Hardert, waar de toekomst onzeker blijft na de sluiting van de “Dorfschänke”. Het valt nog te bezien of het mogelijk zal zijn een opvolger te vinden of een ander concept voor de historische plek te ontwikkelen. In de tussentijd kunnen de gasten alleen de resterende maanden in de “Dorfschänke” gebruiken en de herinneringen aan een lange traditie bewaren.

Het einde van de “Dorfschänke” zal een bitter verlies zijn voor de lokale bevolking en de talrijke vaste gasten. De warme sfeer en familiale gastvrijheid die Hans-Peter Berg gedurende bijna vier decennia heeft gecultiveerd, zullen zeker gemist worden in de regio.