Tesoros escondidos en Frankenthal: ¡el jardín de rosas olvidado!

Tesoros escondidos en Frankenthal: ¡el jardín de rosas olvidado!

En Frankenthal, un edificio abandonado es el foco de los investigadores locales: la antigua posada Zum Rosengarten, resaltada por sus ladrillos rojos, es actualmente un lugar perdido que representa un destino inesperado para muchos. Según Rheinpfalz, Karl-Heinz Kuhn, un apasionado historiador local, examinó más de cerca los orígenes de la calle Am Rosengarten. Lo sorprendente es que el término “Rosengarten” no sólo se utiliza en este país, sino en toda Alemania. La rosaleda más famosa del Palatinado se encuentra en Zweibrücken y algunas cosas interesantes en Neustadt, donde también hay una calle con este nombre en la entrada norte de la ciudad. En Frankenthal, por el contrario, no se encuentra ninguna conexión con un jardín de rosas en ningún plano del lugar.

Además de la historia de la rosaleda de Frankenthal, el problema actual del desperdicio de alimentos también podría establecer una conexión interesante. Según BMLEH, en Alemania se pierden cada año alrededor de 10,8 millones de toneladas de alimentos. Una gran parte de esta cantidad procede de los hogares privados, donde cada consumidor tira una media de 74,5 kilogramos al año. Este es un problema social importante que también podría afectar la preservación de nuestras ciudades si pensamos en cuántos recursos hay en lo que se desperdicia.

Un modelo de negocio notable

Cuando hablamos de fallos en la cadena de supermercados, nos viene a la mente la empresa Misfits Market. Fundada por Abhi Ramesh, quien, mientras visitaba un huerto, notó cuántas manzanas se desechaban debido a su forma o tamaño, la marca se especializa en rescatar frutas y verduras “feas”. Según Misfits Market, cada año se desecha una gran cantidad de alimentos de alta calidad, y normalmente solo porque no encajan en la imagen de los estantes de las tiendas de comestibles tradicionales. Ramesh comenzó localmente en Filadelfia, pero el concepto ahora se ha convertido en una tienda de comestibles completa y lucha activamente contra el desperdicio de alimentos.

Combinar la investigación histórica con los desafíos modernos del desperdicio de alimentos podría conducir a un intercambio fructífero. ¿Qué pasaría si combinamos la historia perdida de lugares como el Jardín de las Rosas con una conciencia sobre las prácticas alimentarias sostenibles? La transformación de recursos espaciales no utilizados en lugares de conocimiento sobre la producción y utilización de alimentos podría tener razones no sólo informativas sino también prácticas.

¿Qué nos dice esta comparación entre la historia y el presente? En el mundo actual, cuando crece la conciencia sobre nuestro medio ambiente, resulta cada vez más relevante vincular historias antiguas y nuevas, no sólo para preservar el patrimonio, sino también para encontrar soluciones a los desafíos actuales. Frankenthal podría desempeñar un papel pionero en este sentido, pero tenemos que unirnos todos para lograrlo.